מאכלים טורקיים

[יאקוטה]

מאכלים טורקיים

יש לי שאלה על מאכלים טורקיים תוך כדי התמקדות. ראשית , אשמח לסקירה קצרצרה של מאכלים טורקיים לרענון. יש שני מאכלים שאשמח לדעת עליהם .. ב2007 באיסטנבול (מתי אחזור???!!!

)
אכלתי מאכל מכין בצק מגולגל שניתן להכניס בו תפוח אדמה..מה שמו?
כמו כן ,ישנם מאכלים רגילים כמו אורז וכדומה שמוכנים אחרת בטורקיה? אפשר עזרה?

תודה ,קטי

 

[טליה ג]

מצרפת קישור לסקירה תמציתית מצויינת

שבזמנו העלה צחי.
http://www.tapuz.co.il/forums/viewmsg/1745/179158348

לגבי המאפה עם תפוחי האדמה, אולי את מתכוונת ל-Gözleme, שנפוץ בעיקר במילוי גבינה, אבל ניתן למלאו גם בתפוחי אדמה, בשר כבש טחון או תרד.

 

[יאקוטה]

תשובתך משמחת אותי

וזאת , כי זה רק מראה לי כמה נפלא להיזכר בסממנים התרבותיים הטורקיים ואני שמחה שמצאת עבורי את הקישור מלא התוכן הזה כי אני הולכת לשמור אותו ואף לשנן... זאת גם כי אני בשלנית מאוד טובה :

תודה רבה ,טליה!!