מאכלים עם מעט נתרן?

[tombenarye1234]

מאכלים עם מעט נתרן?

היי, שמתי לב שאני צורך "טיפה" יותר מידי נתרן. אשמח לשמוע על מאכלים עם כמות דלה יחסית של נתרן (לא "ירקות ופירות". משהו שאפשר למצוא בסופר, או לחלופין שאפשר להכין בבקלות בבית ושיהיה זול וטעים) אה, ואיזה רוטב יש שהוא לא מפוצץ בנתרן/שומן?

 

[d a p h n a]

תראה, באוכל שאתה מכין בבית

אם לא תוסיף מלח (או הרבה מלח), אין סיבה שהוא יכיל הרבה נתרן. מבחינת רטבים, אפשר לקנות רוטב סויה דל נתרן (ולמיטב ידיעתי ברוטב סויה אין שומן, או לפחות לא הרבה שומן). מבחינת דברים שאפשר למצוא בסופר, אם תסתכל על האריזה, תוכל לראות את תכולת הנתרן של דברים. בעקרון אוכל "מוכן" (ארוחות קפואות וכו') בדרך כלל די עתיר בנתרן ובשומן. לעומת זאת אם מכינים אוכל לבד ממרכיבים בסיסיים כמו אורז, פסטה, ירקות, קטניות וכו' - הרבה יותר קל לשלוט בתכולת הנתרן והשומן.