מאמר מענין על אוקסלאטים
כידוע בתזונה צמחית האוקסלאטים יכולים ליצור בעיות מסוימות בכך שהם נקשרים למינרלים כמו סידן ומונעים ספיגתו בגוף. המאמר מנסה לסכם חלק מהידע בנושא, השפעות עיבוד על האוקסלאטים ועוד. http://www.healthyeatingclub.org/APJCN/Volume8/vol8.1/Noonan.pdf ותודה למשה (Mosh03) שהפנה את תשומת ליבי למאמר.
כידוע בתזונה צמחית האוקסלאטים יכולים ליצור בעיות מסוימות בכך שהם נקשרים למינרלים כמו סידן ומונעים ספיגתו בגוף. המאמר מנסה לסכם חלק מהידע בנושא, השפעות עיבוד על האוקסלאטים ועוד. http://www.healthyeatingclub.org/APJCN/Volume8/vol8.1/Noonan.pdf ותודה למשה (Mosh03) שהפנה את תשומת ליבי למאמר.