אתה משתמש בדפדפן מיושן. יתכן והאתר הנוכחי יוצג באופן שגוי, כמו כן אתרים אחרים ברשת.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
אנא שדרג את הדפדפן או השתמש בדפדפן חילופי.
מאפינס לא אפויים
- פותח הנושא Zohar 01
- פורסם בתאריך
המתכון:
2 ביצים
1/2 כוס סוכר
שקית אחת של סוכר וניל
0.5 כוס שמן
1 כוס חלב
כף וחצי תמצית וניל
כפית גרידת לימון
1.5 כוס של קמח+ כפית וחצי א. אפייה
2 כפות קוקוס
בהתחלה טרפתי את הביצים והסוכר, אח"כ הוספתי את השמן, החלב ותמצית הוניל, אח"כ את הקמח והאפייה, גרידת הלימון והקוקוס
ערבבתי הכל לתערובת אחידה, שימנתי בשמן תבנית שקעים ושמתי בתנור על 180 מעלות שחומם מראש. במתכון כתוב שצריך 12-15 דקות עד שזה מזהיב, שמתי לבערך 16 דקות, אחרי זה הוספתי שוב זמן והם נהיו שחומים מבחוץ אבל הבפנים עדיין לא אפוי, ומקודם ניסיתי לשים שוב בתנור עם נייר כסף למשך כמה דקות וזה עדיין לא נאפה מבפנים- מבחוץ זה שחום ואפילו התייבש מרוב הזמן שהיה בתנור. יש למישהו מושג למה רטוב ולא אפוי מבפנים?
2 ביצים
1/2 כוס סוכר
שקית אחת של סוכר וניל
0.5 כוס שמן
1 כוס חלב
כף וחצי תמצית וניל
כפית גרידת לימון
1.5 כוס של קמח+ כפית וחצי א. אפייה
2 כפות קוקוס
בהתחלה טרפתי את הביצים והסוכר, אח"כ הוספתי את השמן, החלב ותמצית הוניל, אח"כ את הקמח והאפייה, גרידת הלימון והקוקוס
ערבבתי הכל לתערובת אחידה, שימנתי בשמן תבנית שקעים ושמתי בתנור על 180 מעלות שחומם מראש. במתכון כתוב שצריך 12-15 דקות עד שזה מזהיב, שמתי לבערך 16 דקות, אחרי זה הוספתי שוב זמן והם נהיו שחומים מבחוץ אבל הבפנים עדיין לא אפוי, ומקודם ניסיתי לשים שוב בתנור עם נייר כסף למשך כמה דקות וזה עדיין לא נאפה מבפנים- מבחוץ זה שחום ואפילו התייבש מרוב הזמן שהיה בתנור. יש למישהו מושג למה רטוב ולא אפוי מבפנים?
ככה...
במתכון:
תשני - 2/3 כוס חלב ו 1/2 1 כוס קמח + 1/2 1 כפיות אבקת אפיה.
תוסיפי 1/2 כפית מלח.
לנפות את הקמח, אבקת האפיה והמלח לפני ההוספה.
להוסיף ולערבב רק עד שקמח נבלע בנוזלים, לא יותר.
אפיה:
יתכן והתנור מזייף, האם אפיתי דברים אחרים והם נאפו בסדר?
אם הוא תקין תאפי בשליש התחתון של התנור (לא בתחתית התנור)
ובאותה טמפרטורה. (ניתן גם לבדוק עם מד חום חיצוני)
זמן האפיה הנתון במתכון הוא לאינדיקציה בלבד, כל תנור יאפה בזמן
שונה,
בדיקת אפיה בלחיצה קלה על המאפה, הוא צריך להיות קפיצי ואפשר
עמובן לבדוק בעזרת קיסם שיוצא עם מעט פירורים לחים.
בהצלחה
במתכון:
תשני - 2/3 כוס חלב ו 1/2 1 כוס קמח + 1/2 1 כפיות אבקת אפיה.
תוסיפי 1/2 כפית מלח.
לנפות את הקמח, אבקת האפיה והמלח לפני ההוספה.
להוסיף ולערבב רק עד שקמח נבלע בנוזלים, לא יותר.
אפיה:
יתכן והתנור מזייף, האם אפיתי דברים אחרים והם נאפו בסדר?
אם הוא תקין תאפי בשליש התחתון של התנור (לא בתחתית התנור)
ובאותה טמפרטורה. (ניתן גם לבדוק עם מד חום חיצוני)
זמן האפיה הנתון במתכון הוא לאינדיקציה בלבד, כל תנור יאפה בזמן
שונה,
בדיקת אפיה בלחיצה קלה על המאפה, הוא צריך להיות קפיצי ואפשר
עמובן לבדוק בעזרת קיסם שיוצא עם מעט פירורים לחים.
בהצלחה
ארתור דנט24
New member
חחחח זה חזק!
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.