נהופך הוא זה ששאלת מוכיח שאת אינטיליגנטית
אז ככה כלל ועיקר זה תלוי בתנור.
אני אופה חלות ועוגות אצלי בבית, ללא טורבו (אפיה רגילה).
אבל אם העוגה מאיזה שהיא סיבה, לא נאפת בצורה שווה (וזה קורה בתנורים מסוימים).
אפשר להפעיל על טורבו, ולהכניס כלי עם מים או תבנית אפיה שבה יש מים, זה יוצר לחות, ולא מתיבש
ובאופן כללי ללחמים יוצרת את הקרום הנפלא של הלחם.