מהוללת- בקשר לריקוטה הביתית

[הבת המתהוללת]

בוקר טוב לבת האובדת - התגעגענו! את צודקת לגבי מהימנות וויקי

אך זוכרת שראיתי הסברים בסגנון, לגבי טמפרטורות שונות לפיסטור (ועיקור) גם באתרים אחרים.

אין לי כוח להתקשר לתנובה...

 

[אמרלדה]

התגעגענו זה בטוח. ומותר גם לך לא להיות במוד

לחיפושים. תאמיני לי.
לא דחוף, לא נורא, נחכה עד שמישהי ממש ממש ממש לא תוכל להתאפק ונורא תרצה לחפש/להתקשר לתנובה או לכל מקום אחר.

 

[הבת המתהוללת]

וואי וואי וואי. הצלחת ללחוץ על כפתור. אשאל באתר מאוחר יותר,

בל"נד

 

[לאה סי]

התגעגעתי

 

[הבת המתהוללת]

שלחתי שאלה באתר של תנובה, אמורה לקבל תשובה בתוך

3 ימי עבודה - אעדכן בע"ה.

מה לא עושים בשבילך....

 

[הבת המתהוללת]

קלים? קלים? למה? רק בגלל שאני צעירה (יחסית)? וורשה זה כאן!

(אצלי בראש)!

 

[amysh]

מהוללת- בקשר לריקוטה הביתית

חשוב להשתמש בחלב משקית ולא מקרטון?
קראתי באחד המתכונים. יש לך מידע על זה? ואם כן- למה?

 

[הבת המתהוללת]

למיטב הבנתי החלב הטרי בקרטון עובר "פסטור על"

שהינו חימום (מאד קצר, לשנייה, אך בכל זאת) לטמפרטורה של 125 כדי לאפשר חיי מדף ארוכים יותר, לעומת חלב בשקית, שעובר פסטור ע"י חימום לטמפרטורה של 73 מעלות.
הפיסטור העל פוגע בחיידקים הנחוצים לתהליך ייצור הגבינה.

מצרפת קישור לערך בוויקופדיה.

 

[אורני אורני]

טוב לדעת. משתמשת רק בקרטון (בדרך כלל דל לקטוז)

 

[amysh]

תודה על המידע החשוב, אקנה שקית