מהו ההבדל בין רוטב סויה בהיר לכהה

[DANIAVNI]

מהו ההבדל בין רוטב סויה בהיר לכהה

אני כבר קראתי מה שאפשר
הבהיר יותר שומר על צבע המנה, יותר מלוח ומופק מתסיסה ראשונה וכו וכו וכו - ידוע לי.

השאלה שלי היא יותר בצד הקולינארי
מדוע לבחור דווקא את הבהיר ?
האם זה רק כדי לשמור יותר על צבעי המנה המקוריים ?
או שיש לזה גם השפעה בגזרת הטעם ?
מהם השיקולים

אני רואה מתכוני מוקפץ שכתוב בהיר ואחרים שכתוב כהה
או שכתוב שילוב בין השניים

אנא עיזרו.

 

[ארתור דנט24]

זמני תסיסה

 

[yair_bar]

נא להמשיך את השרשור רק בנושא השאלה

תודה

 

[avico2591]

הבהיר- הוא סויה כמו קיקומן וימאסה,

הם יותר מתבלים- נותנים את הטעם ה"אוממי'',
השניה היא סויה יותר סמיכה כמו סילאן, להענקת צבע לטעמים, "מתקתקות" , אם רוצים.
לעוף בתנור אתה תעדיף לשים למשל, סויה מתוקה - סמיכה בשילוב סויה רגילה,
כי רוטב סמיך תעניק לך הסויה הכהה - שהיא מתוקה יותר מאשר הרגילה .

 

[שרי 55510]

מנסיוני , רוטב סויה "יאמסה" - מעולה !

 

[ארתור דנט24]

נכון מאוד

ואני אישית לא אוהב סילאן ומקווה שזה רק גימיק חולף

 

[DANIAVNI]

ברשותכם, מספר שאלות

1. האם רוטב סויה קיקומן הוא רוטב סויה בהיר?
2. האם רוטב סויה יאמאסה הוא רוטב סויה בהיר?
3. אם התשובה ל-1 ול-2 היא חיובית, מדוע כל הבקבוק שלהם
לא רשום "רוטב סויה בהיר"?
4. לדעתי יש 3 סוגי סויה : בהיר, רגיל וכהה מאוד
מה שאמרת שהוא כמו סילאן זה הכהה מאוד אבל אני לא בטוח שניתן
להסיק מכך שהרגיל הוא הבהיר כי ישנו בהיר ממנו.

אבל אולי אני לא מבין כל כך טוב.

 

[שרי 55510]

DANIAVNI -להסרת הספיקות,,

גם לי חשוב להשתמש רק במוצרים טבעיים ואיכותיים.
רוטב סויה - "יאמאסה" ( YAMASA), הוא רוטב יפני מקורי,
עשוי 100% מחומרים טבעיים בלבד: פולי-סויה -וחיטה , ללא כול תוספים מלאכותיים,
ללא חומר משמר ,וללא צבעי-מאכל.
ולכן זו ההמלצה שלי ,למי שרוצה רוטב סויה אמיתי ואיכותי.
&nbsp

 

[DANIAVNI]

תסלחי לי, אבל התשובה שלך נקראת כמו פרסומת מוסווית

מחד, התשובה שלך כלל לא מתייחסת למה ששאלתי
ומאידך, מכניסה בכוח נתונים שלא שאלתי עליהם.

אני מתנצל מראש אם טעיתי באבחנה שלי
אבל זו תחושתי.

 

[שרי 55510]

אם ככה חשבת ,אז ממש טעית בגדול,,

הפורום מעצם קיומו מיועד לתת מענה ולסייע ולהמליץ לטובת הגולשים,
ולכן הצעתי לך את המוצר המוצלח ,לאחר נסיוני איתו בשנה האחרונה,שעונה למי שרוצה מוצר טבעי ללא תוספים מלאכותיים.

 

[DANIAVNI]

ברצוני להביע את התנצלותי על שחשדתי שלא בצדק בשרי

אני לא כל כך מכיר עדיין מי ותיק ומי לא ולכן טעיתי

מה שהטעה אותי זו רמת הכתיבה שלה שנקראת
כאילו מישהו ניסח והגיה את זה ולא כתיבה ב"שלוף"
כפי שאני רגיל.

 

[רוני1955]

התרשמתי.

איזו התנצלות, איזה ניסוח, זו התנצלות יותר מרשימה מההתנצלות של בוכריס.

(ע"ע "יותר מבוכריס" בפייסבוק).

 

[DANIAVNI]

בסך הכל מלאתי את חובתי כאדם

לא יותר ולא פחות מזה
טעיתי והתנצלתי
ובבקשה אל תזכיר את שמי עם "צדיקים" כאלה

 

[רוני1955]

עכשיו תורי להתנצל.

לא התכוונתי להשוות אותך אליו חס וחלילה. הכוונה שלי היתה לצחוק על ההסדר שעושים איתו. הסדר שנותן לגיטימציה לקצינים לאנוס חילות ולצאת מזה בשלום יחסית. זה מראה את פני החברה שלנו שלא מוקיעה תופעות כאלו מתוכה.

יאיר, אני יודע שזה לא קשור לפורום, ואתה יכול להזהיר אותי.

 

[DANIAVNI]

הכל בסדר

 

[yair_bar]

קצת קשה לי כי אני עדיין

צוחק מהבדיחה.
&nbsp

 

[ארתור דנט24]

ברצוני להביע את התנצלותי .... וכו

גם אני כיבלתי מסר זועם משרי 55510 שדורש ממני התנצלות,
אז אני מבהיר

שכתבתי שגם לי ההמלצה של שרי 55510 מריחה לי כשיווק ולא המלצה, לא התכוונתי שהיא מוכרת את הרוטבים או העלת חנות אתר לממכר רוטבי סויה, אלה יותר בכיוון של היתה בהשקה / קיבלה דוגמיות חינם ועכשיו היא צריכה בתמורה להמליץ על המוצרים הנ"ל

אז לכן
אם אכן את צריכה או רוצה להמליץ על מוצרים כלשהם בעבור זה שכיבלת כמה דוגמיות חינם, או הית בהשקה זו או אחרת -> תנחומי
אם באמת כתבת מהלב, ואת אכן מרוצה המוצר המוצלח הנ"ל, לאחר שבדקת ואכן לטעמך זה המוצר הטבעי ללא תוספים מלאכותיים הכי טוב שיש לטעמך -> אז סליחה שטעיתי ופגעתי בך שלא בצדק.

 

[שרי 55510]

לארתור,,

ארתור:
אתה לא צריך לחשוד באף אחד, בגלל עיצה שנתן בפורום,
גם שמתי לב ,שלא פעם אתה מצטרף לאחרים ,שנוהגים בחשדנות,כלפי האחר,
כאשר כול מטרת הפורום היא ,לסייע זה לזה - ותו לא.
&nbsp
בברכת יום טוב,
לך ולכול הגולשים בפורום.

 

[ארתור דנט24]

גיל למעט שערות לבנות נותן גם נופח נסיון בחיים.....

 

[ארתור דנט24]

גם לי מרגיש ככה