מה אוכלים היום?

[מיקי מהי]

מה אוכלים היום?

מרק ירקות
קציצות שבבי סויה, שורש סלרי ות"א מטוגנות קצר אפויות ברוטב מיצתפוזים טחון עם שורש פארוזיליה ,שום, גזר ובטטה מעורבב עם חלב קוקוס.

חציל בקוביות מגולגל במחבת לוהטת אליו הצטרפו הרבה חצאי עגבניות שרי, מעט שום, מלח,פפריקה חריפה וטיפטיפה סוכר חום

פסטה נ"ג של ברילה

 

[תמר האחרת]

מרק עדשים עם גבעולי סלק

מעולה
לחם במסגרת חיסולי חמץ
השנה אני מתקדמת בקצב אטי מאד.... ומדי ערב דוחה את התכניות לטובת שינה
מקווה מאד להיות במצב יותר טוב לקראת הסופש!

 

[ladybug6]

פתיתים עם מנגולד וגזר ובצל

וקציצות של כל מני דברים שנשארו לי כמו עדשים כתומות מבושלות, תפו"א מבושל, קצת טופו, מנגולד מאודה וכן הלאה. דווקא יצא חמוד. הקטנה העדיפה רק את הפתיתים

וגם סלט תפו"א וממרח עדשים מאתמול או שלשום שנשארו
וכרובית מאודה
וטחינה
אוף כמה עבודה זה להאכיל תינוקת כזאת קטנה

 

[מיקי מהי]

עוגה בחושה פרורי שוקולד

200 גרם שוקולד מריר איכותי במעבד מזון לפרורים
שתי כוסות קמח אני ערבבתי טף בהיר עם סורגום ועמילן ת"א
רבע כפית קסנטן גאם
שקיק אבקת אפיה
2/3 כוס סוכר אני השתמשתי בקנים חום
תמצית וניל איכותי-אופציונלי
מעט מלח
שלוש כפות רסק תפוחים או מחית בננות
2/3 כוס חלב סויה/מים

הכנסתי את השוקולד למעבד מזון, אחר כך הוספתי את כל היבשים והפעלתי שוב, אחר כך הרסק והשמן ובסוף לאט לאט מים לפי הצורך, העיסה אמורה להיות דייסתית אבל רכה

שימנתי שתי תבניות אינגליש קייק בינוניות והכנסתי

השוקולד בצורה הזו צובע את הבצק אבל גם נשארות הפתעות שוקולדיות קטנות שפתאום בפה וזה תענוג לשוחרי הז'אנר

מחשבות- אפשר להמיר חלק מהקמח בקוקוס טחון או בקמח שקדים
אפשר להרטיב את התבנית ולפזר על זה קוקוס במקום לשמן
אפשר להכניס זסט תפוז לתערובת

מתאימה גם לפסח בהתאמות נדרשות

 

[מיקי מהי]

מרק עדשים

עם קוביות דלעת הרבה כורכום וזרעי כמון

קוביות קישואים קטנות עם רבעי עגבניות וטבעות בצל. ירוקים לרוב, כל מני, שום מלח וככה

 

[p e b b l e]

היום אכלנו בארוחת הערב

שעועית ברוטב עגבניות
אורז עם עדשים
ספגטי ברוטב עגבניות
קוסקוס עם ירקות וצנוברים
בורקס פטריות ביתיים
כרובית בתנור
אפונה עדינה
סלט קצוץ
ולקינוח תותים מעולים!
&nbsp

 

[ladybug6]

וואו!

כמה אנשים אתם?

 

[p e b b l e]

בד"כ ארבעה, אבל היו אורחים

וחלק מהאוכל הוכן לארוחת יום האתמול ורק חומם (אני תמיד מכינה יותר מאשר לאותה ארוחה)

 

[קרנף לבן 1]

אני הכנתי עדשים ירוקות עים אפונה

מבשל אותם ביחד .מתבל בכורכום כמון ומלח.
מגיש עים ירקות שום חתוך ושמן קנולה