מה בסירים |סיר|לכבוד שבת פרשת דברים, שבת חזון?

הבת המתהוללת

Well-known member
מנהל
שלום שלום לכולם.
אני כבר בלחץ של טרום-צום....
אצלנו הרבה אקשן- ביום שישי נוסעים למצפה רמון לבקר את הגדול אז צריכה לאפות פינוקים, שבת+תשעה באב, ובשני הבא החצי ואני נוסעים לאלסקה...
תמונה כללית לשבת יש, בטח אדייק קצת לקראת יום שישי:
ליל שבת:
מרק קוסקוס
אמנון פיקנטי
ניוקי בירקות
שעועית בנוסח חמוץ מתוק

שבת
חזה עוף על מחבת פסים
אורז
תפ"א בתמור (פוטטוס)
ברוקולי בשמז

סעודה שלישית:
לזניה, סלט חלה וגבינות.

ולקראת הביקר של הבן אופה, בע"ה, המון שמרים, עוגיות חמאת בוטנים ושוקולד צ'יפס ואולי בראוניז, אן אספיק.

זהו כרגע.

שבת שלום ובשורות טובות|פרח|
 

michalgad

Active member
אנחנו מוזמנים לשבת ואין בישולים .
אלסקה????!!!!! ספרי ודווחי🙂
 
וואו אלסקה!! נראה לי מחוז הטיולים הכי יפה בעולם. איזה כיף לכם.

ואצלי -
תבשיל קטן של בשר טחון עם ירקות
פילה בקלה מטוגן - מתכון שאמי נהגה להכין לצהרי שישי כל שבוע ואני מכינה כל שנה לשבת חזון
פשטידת פטריות וגבינות
עוגת גבינה
סלט חי כלשהו

בתחילה תכננתי שבת ללא בשר. למרות שאני קרניבורית, לפעמים מתחשק לי בלי בשר, גם בלי קשר לתשעה באב.
בני הבכור (שהפך השבוע לסבא) אמר לי אתמול שגם אם למישהו מתחשק שבת פרווה או חלבית (בעיקר כשמאד חם
בסופש), בשבת זו חשוב לאכול משהו בשרי כדי שלא תהיה מראית עין של אבלות. וזה כך לא רק לגבי מאכלים.
למשל מי שלא יוצא מהבית בשבתות ונוהג להתהלך בנעלי בית במשך כל השבת, בשבת זו חשוב לנעול זמן מה נעלי עור,
למשל בזמן הקידוש והסעודות.
 

mיטלמן

Well-known member
לאורני שהפכה לסָבְתָא רַבְּתָא,
ו"החביאה" זאת כאן בקלילות,
ברכות ואיחולים
צהלולים ופרחים,
מזל טוב,
בריאות ונחת לך
ואיחולי מזל טוב לבנך ולכל המשפחה,
זכית!.
 
לאורני שהפכה לסָבְתָא רַבְּתָא,
ו"החביאה" זאת כאן בקלילות,
ברכות ואיחולים
צהלולים ופרחים,
מזל טוב,
בריאות ונחת לך
ואיחולי מזל טוב לבנך ולכל המשפחה,
זכית!.
אמן ותודה רבה. זה באמת מאד מרגש, במיוחד כשקרה בשבוע בו חל יום פטירתה של אמי ע"ה.
 
ערב שבת 16.7.21

חלה

טחינה ורודה
גזר מרוקאי צבעוני
כרוב חמוץ עם שמיר
חציל, עגבנייה ופלפל בתחמיץ
סלט ירקות

אורז בסמטי לבן
אנטיפסטי - שירי ודודי
בטטות אפויות עם רוטב צ'ילי וחמאת בוטנים
תפו"א בתנור - ענת

שניצל
צלי כתף בעשר דקות
סינטה/אנטריקוט בתנור
קארי טופו צהוב
 
ערב שבת 16.7.21

חלה

טחינה ורודה
גזר מרוקאי צבעוני
כרוב חמוץ עם שמיר
חציל, עגבנייה ופלפל בתחמיץ
סלט ירקות

אורז בסמטי לבן
אנטיפסטי - שירי ודודי
בטטות אפויות עם רוטב צ'ילי וחמאת בוטנים
תפו"א בתנור - ענת

שניצל
צלי כתף בעשר דקות
סינטה/אנטריקוט בתנור
קארי טופו צהוב
צלי כתף בעשר דקות? נשמע לגמרי מוזר. אפשר מתכון? תודה רבה.
 
צלי כתף בעשר דקות? נשמע לגמרי מוזר. אפשר מתכון? תודה רבה.
 

חנהפ

Active member
השבת למרות ההיקף המצומצם עדיין הרבה אקשן במטבח, הרגע נכנסה עוגת שוקולד לתנור, שיהיה לקטנים מה לנשנש אחה"צ.
חוץ מזה ארוחות השבת בשריות, אחרי שבוע של דגים...
הערב סלטים לפתיח
מרק ירקות עם קניידלך
עוף בתנור עם תפו"א
בזלדה עזרו לי עם הירוקים המוקפצים
ולקינוח טארט פירות
לבוצר
גילת בצק עם בשר וסלטים
פרגיות
פשטידת זוקיני
אורז עם פטריות מיובשות
ולקינוח קסטה לוטוס
למפסקת לברק אפוי
פסטה ברוטב עגבניות
סלטים
קרקרים
גבינות
עוגת גבינה בחושה עם דובדבנים מקורמלים ופירות
 

חנהפ

Active member
האם אפשר מתכון לקסטה לוטוס?
נראה לי שאת פותרת לי את בעית הירק לשבת. אקפוץ מחר לזלדה.
קסטה פיסטוק

בגלל קוצר בזמן השתמשתי בבסקויט לוטוס, ובגלל הג'וניורית שלא אוהבת אגוזים
בחרתי לא להוסיף פיסטוקים גרוסים לגלידה

לגלידה פיסטוק:

300 גר' שוקולד לבן פרווה
1 שמנת צמחית

1 שמנת צמחית
3 כפות ממרח פיסטוק
2 כפות ברנדי

אופן ההכנה:

להמיס את השוקולד בשמנת אחת , לערבב לתוך הקערה את ממרח הפיסטוק
היטב ולקרר
אחרי כשעה
להקציף את השמנת השניה
לקפל לתוכה את הגנאש עם הפיסטוק

לשטח בתבנית בסקויטים לוטוס, לשטח את המוס
לכסות בבסקויטים ולהקפיא ל- 24 שעות
לחתוך למלבנים 1627163127809.png
 
למעלה