מה בסירים|סיר| לכבוד שבת פרשת ויגש?

[הבת המתהוללת]

אצלנו שבת מיוחדת- החברה הכי טובה שלנו מהשנים ב-NYC הגיע לכמה ימים ותהיה איתנו, עם שניים מהבנים שלה,בשבת. הקרבי יגיע ככל הנראה הביתה לשבת כך שהשמחה כפולה.
אנסה לפנק כמיטב יכולתי...
כרגע בתכנון:

ליל שבת:
מטבוחה, סלט חצילים וגמבה, חומוס וחלות שהנסיכה תכין בע"ה
מרק ארטישוק ירושלמי ומרק קוסקוס קטן לקרבי
דג חריף (בורי), קוסקוס פטנט, כרוב צלוי

שבת:
סלטים מאתמול+ סלטים חיים
קציצות של סבתא לאה
חזה עוף בלימון
נודלס וירקות מוקפצים
תפ"א פיקנטיים בתנור
ברוקולי וכרובית צלויים

מאפים:
חלות יפה נסימי
בראוניז
שמרים נוטלה ושמרים קינמון
אם אספיק אז גם עוגת תפוזים וסולת

שבת שלום, בשורות טובות לכולם

 

[רונית הדודנית]

אצלנו שבת מיוחדת- החברה הכי טובה שלנו מהשנים ב-NYC הגיע לכמה ימים ותהיה איתנו, עם שניים מהבנים שלה,בשבת. הקרבי יגיע ככל הנראה הביתה לשבת כך שהשמחה כפולה.
אנסה לפנק כמיטב יכולתי...
כרגע בתכנון:

ליל שבת:
מטבוחה, סלט חצילים וגמבה, חומוס וחלות שהנסיכה תכין בע"ה
מרק ארטישוק ירושלמי ומרק קוסקוס קטן לקרבי
דג חריף (בורי), קוסקוס פטנט, כרוב צלוי

שבת:
סלטים מאתמול+ סלטים חיים
קציצות של סבתא לאה
חזה עוף בלימון
נודלס וירקות מוקפצים
תפ"א פיקנטיים בתנור
ברוקולי וכרובית צלויים

מאפים:
חלות יפה נסימי
בראוניז
שמרים נוטלה ושמרים קינמון
אם אספיק אז גם עוגת תפוזים וסולת

שבת שלום, בשורות טובות לכולם

מתהוללת האם החזה עוף בלימון לא יוצא יבש מדי לשבת בבוקר?
(אני נכנסת אחת לכמה זמן להציץ והולכת אחורה לראות מה הפסדתי. ומקבלת מכם רעיונות תמיד

 

[אורני המקורית]

מתהוללת האם החזה עוף בלימון לא יוצא יבש מדי לשבת בבוקר?
(אני נכנסת אחת לכמה זמן להציץ והולכת אחורה לראות מה הפסדתי. ומקבלת מכם רעיונות תמיד

לא מכירה את המתכון הספציפי הזה של חזה עוף בלימון אבל לאה ס. הביאה לנו כמה מתכוני חזה עוף ברוטב, ביניהם אחד בלימון עם דבש, בכולם לפני ההכנסה לרוטב, מקמחים ומטגנים קלות את נתחי העוף, והציפוי סופג את הרוטב כך שהחזה מתקבל מאד עסיסי ואין סכנה שיתייבש בחימום, מעבר להתייבשות טבעית של מאכלים שחוממו על הפלטה מבלי לכסות אותם.

 

[michalgad]

ואצלינו
מרק עוף עם קניידלך
בריסקט ברוטב חמוץ מתוק
עוף שלם עם תפוחי אדמה
שניצלים בציפוי לביבת תפוחי אדמה
קציצות עוף עם ספגטי בתנור
עוגת גבינה
עוגת שמרים
חלות מהפריזר

 

[אורני המקורית]

ואצלינו
מרק עוף עם קניידלך
בריסקט ברוטב חמוץ מתוק
עוף שלם עם תפוחי אדמה
שניצלים בציפוי לביבת תפוחי אדמה
קציצות עוף עם ספגטי בתנור
עוגת גבינה
עוגת שמרים
חלות מהפריזר

כרגיל - הכול נשמע נהדר. אפשר בבקשה את המתכון לבריסקט חמוץ מתוק? מלקטת לאוסף מתכוני הבריסקט שלי. תודה רבה.

 

[michalgad]

כרגיל - הכול נשמע נהדר. אפשר בבקשה את המתכון לבריסקט חמוץ מתוק? מלקטת לאוסף מתכוני הבריסקט שלי. תודה רבה.

מתביישת להגיד אבל הלכתי על איזה מתכון שחברה נתנה שכולל hoisin sauce, duck sauce, and sweet chili sauce
לא באמת מתכון … אבל לא היה לי זמן להתעסק עם משהו אחר…

 

[אורני המקורית]

מתביישת להגיד אבל הלכתי על איזה מתכון שחברה נתנה שכולל hoisin sauce, duck sauce, and sweet chili sauce
לא באמת מתכון … אבל לא היה לי זמן להתעסק עם משהו אחר…

תודה. אני די נמנעת מרטבים מוכנים. אחכה להזדמנות הבאה.

 

[אורני המקורית]

ואצלי כרגיל בקטנה -
תבנית קציצות משולבות בפרוסות קישוא, אפויות בעגבניות מרוסקות
סלט קולרבי עם טחינה ושקדים
סלט אבוקדו עם ביצים קשות
משהו טעים מחבושים במיקרו (תוכנן לשבוע שעבר ובסוף לא הכנתי)

והנה תמונת תבנית הקציצות בקישואים (צולם, לפני האפייה, בשנה שעברה)

 

[לאה סי]

דג מושט בתנור
מרק שעועית
קיגל תפו"א מטוגן
כדורי בשר עם אפונה
כרוב מאודה
עוגה וגלידה

שבת:
דג מושט
סלט ביצים עם כבד
עוף בתנור
לביבות כרובית
אנטיפסטי ברוקולי, פטריות וכו'
קיגל תפו"א
עוגה ולפתן

שבת שלום ומבורך!