מה בסירים|סיר| לכבוד שבת פרשת פקודי?

[הבת המתהוללת]

איכשהו יצא שבשבת נהיה בהרכב מצומצם ומוזר- הקטן והנסיכה. היתר בכל מיני מקומות
מה שנחמד בהרכב הזה הוא שמאפשר לנו לבשל את כל מה שלא תמיד אפשר בגלל התנגשויות טעמים.
כרגע בתכנון:

ליל שבת:
מרק תרד וחומוס (אמא שלי סיפרה עליו, מתחשק לי לנסות)
סלמון עם ג'נג'ר וסילאן+ניוקי עם ירקות+כרובית צלןיה

שבת:
קציצות עוף של סבתא לאה
פרגיות בקארי
אורז
בורגול ופיטריות
צלי כרוב

מאפים:
עוגת פירורים אמריקאית (Coffee Crumb Cake)
עוגה בחושה עם תותים

זהו כרגע.

שבת שלום, בשורות טובות

 

[michalgad]

ואצלינו בקטנה
מרק עוף אולי עם קניידלך
כדורי כרוביות עם עוף מטוגנות ברוטב ירוקים
מאפה שניצלים ופתיתים
פרגיות ברוטב חריף מתוק
שעועית ירוקה בתנור
אורז עם פטריות
עוגת תפוחים משודרגת של לייזה פאנלים
עוגת שמנת ותותים - בהשראת אמרלדה מצאתי את מתכון מעולה של דורעם גנט לעוגת גבינה משמנת חמוצה ותותים וזה טעים פחד

 

[אורני המקורית]

אצלי כמובן יותר בקטנה מאשר אצל מיכל
קציצות בשר וקציצות טונה (מקופסת שימורים) - אפויות
פרוסות ביצה חצי קשה עם אבוקדו
כמובן סלט ירקות נוסטלגי עם גפרורי שקדים

מאחר ואני ממש אוהבת את קציצות הטונה, הנה המתכון שהביאה לנו חברתנו honey
(13 קציצות)
3 קופסאות טונה בשמן, מסוננות היטב
3 ביצים גודל מדיום (או 2 ביצים לארג')
2-3 גזרים בינוניים
1 בצל סגול בינוני (אפשר גם בצל יבש רגיל)
6 כפות מחוקות שקדים טחונים
2-3 כפות שמן זית
קצת מיץ לימון
קצת קליפת לימון מגוררת

מרסקים את הגזרים בלהב המסתובב של מעבד מזון, מוסיפים את הבצל וקוצצים דק בפולסים. כמובן שאפשר לגרד את הגזר בפומפייה דקה ולקצוץ את הבצל בסכין.
שמים בקערה את כל מרכיבי הקציצות, לשים לעיסה אחידה ומשאירים לנוח לפחות חצי שעה במקרר, מכוסה היטב.
יוצרים קציצות ומסדרים בתבנית שטוחה על נייר אפייה. מכניסים לתנור מחומם מראש ל- 180-200 מעלות (כדאי להניח כף עץ על חלק הנייר שריק מקציצות, כדי למנוע מהנייר להתקפל מהחום ולכסות את הקציצות). אופים 15-18 דקות, מכבים את התנור, משאירים 5 דקות ומוציאים. מחכים קצת לפני שמוציאים את הקציצות מהתבנית. יותר טעים והמרקם יותר מוצלח, ביום המחרת. אני אוכלת אותן קרות.

 

[לאה סי]

ליל שבת:
סלמון בתנור
מרק עוף ובשר עם הרבה ירקות ואיטריות
תבשיל חצילים ופלפליפ
כרוב מטוגן עם בצל
גולש בשר עם תפוחי אדמה
רצועות חזה עוף ברוטב פיקנטי
סלטים
עוגת תפוזים
גלידונים
פירות

סעודת שבת:
גפילטע פיש
סלט טונה
בצל קצוץ עם כבד
קציצות עוף מטוגנות
צלי עוף
קיגל איטריות
שעועית, ברוקולי וכרובית בתנור
קישואים עם אפונה
עוגה, פירות, גלידה, לפתן

שבת שלום ומבורך ובשורות טובות

 

[חנהפ]

אצלנו, עדיין לא יודעת את ההרכב
אבל סלטים כבר הכנתי
אמנון מטוגן
עוף בשילוש המקודש על מצע פריקה
תפו"א באיזה פורמט
איזה ירק
ועוגת תפוחים

לבוקר עוגת גבינה בסקויטים בשכבות

לצהרים מקווה שהקניין יעבור בקדרה חמה ויקנה מיני מתאבנים כי האורח שלי השבת כל כך אוהב
יש קציצות בולט ברוטב עגבניות
יש סינטה מוקפצת עם ירקות ואטריות אורז
יהיה גם פירה תפו"א
וגלידה/פאי שוקולד לקינוח