מה בסירים|סיר| לכבוד שבת פרשת שמות?

[הבת המתהוללת]

אנחנו צפויים להיות בהרכב מוזר- המכיניסט במכינה, הקרבי סוגר שבת, הבת נוסעת. מקווה שאחי יגיע לשבת.
הקטן לא אוכל כמעט כלום, הבכור יותר גמיש.
כרגע בתכנון:
ליל שבת:
מרק ירקות
סלמון כלשהו (הבכור יכין), ניוקי מוקפץ עם ירקות, כרובית שלמה בתנור

שבת:
קציצות של סבתא לאה, נתיס' פרגיות, תפ"א פירנטיים בתנור, אורז לבן, כרוב שאמא שלי הביאה.

מאפים:
עוגת קוואקר
עוגת שוקולד בחושה

זהו בינתיים.

שבת שלום, בשורות טובות

 

[אורני המקורית]

ואצלי
צלי לשון של חברתנו BB
קציצות בשר בתנור
סלט החורף האהוב עלי - חסה, גבעולים פנימיים של סלרי, פלפל אדום ואבוקדו
ביצים קשות ברוטב אלף האיים
מאפינס גזר פליאו

 

[לאה סי]

דג סלמון בתנור
מרק גריסים
בשר טחון עם שעועית
קישואים עם גזר
פשטידת איטריות ופטריות
עוגה, לפתן

סלמון בתנור
ביצים עם כבד
עוף ים תיכוני
ניוקי עם אפונה
כרובית עם ירקות בתנור
פשטידת איטריות ופטריות
עוגה, לפתן

שבת שלום ומבורך!

 

[michalgad]

הי לאה
התפריטים שלך ממש מפתים ואני מאד מודה לך שאת כותבת את המתכונים שאנחנו מבקשים . אשמח לשמוע איך את מכינה את הכרובית עם ירקות,תודה.

 

[רונית הדודנית]

אצלנו באו הבנים מהישיבה והמכינה וחמי וחמותי יבואו.
אין ממש כח להשקיע אבל אנחנו מבשלים לשבת ואוכלים מזה במשך השבוע וגם מכינים קופסאות להורים למשך השבוע.
ערב שבת : טורטיות ממולאות בשר עם סלטים: סלק, גזר עם שום שמיר ומיונז, חציל קלוי, טחינה, ירקות עשיר.
מרק קוסקוס עם עוף ובשר והרבה ירקות
תותים עם קצפת

צהריים:
קובה (קנוי) עם סלטים.
כרובית מטוגנת
לשון
עוף ואורז בסיר אחד
פירה
קראמבל תפוחים

עוגת גבינה חובה

 

[michalgad]

אשמח למתכוני הקראמבל תפוחים ועוגת הגבינה תודה

 

[רונית הדודנית]

אשמח למתכוני הקראמבל תפוחים ועוגת הגבינה תודה

קראמבל תפוחים

לשכבת תפוחים:

7 תפוחי עץ ירוקים חמוצים חתוכים לקוביות

50 גר׳ חמאה / מחמאה לקראמבל פרווה

4 כפות מים

1/3 כוס סוכר

1/2 כפית קינמון

2 כפות מיץ לימון

לפירורי קראמבל:

100 גר׳ חמאה קרה חתוכה לקוביות / מחמאה לקראמבל פרווה או נוטרינה

1/2 כוס קמח

1/4 כוס סוכר

כפית קינמון

קורט מלח

1 חלמון

*ניתן לשדרג בהוספת אגוזים קצוצים (מאד מוסיף)

הוראות הכנה:

- במחבת חמה, ממיסים את החמאה, מוסיפים את כל המצרכים חוץ מהתפוחים, עד לקבלת רוטב אחיד, מוסיפים את התפוחים ומערבבים עד שהם מתרככים מעט.

מעבדים את החמאה עם הסוכר, קמח ומלח עד לתערובת פירורית ואז מוסיפים את החלמון.

מעבירים את התפוחים לתבנית אפיה, מפזרים מעל את פירורי הבצק ואופים בחום של 180 מעלות עד הזהבת הפירורים

(אני לפעמים עושה את זה בתבנית אחת גדולה ולפעמים בקאפקייקס קטנים).

 

[אורני המקורית]

קראמבל תפוחים

לשכבת תפוחים:

7 תפוחי עץ ירוקים חמוצים חתוכים לקוביות

50 גר׳ חמאה / מחמאה לקראמבל פרווה

4 כפות מים

1/3 כוס סוכר

1/2 כפית קינמון

2 כפות מיץ לימון

לפירורי קראמבל:

100 גר׳ חמאה קרה חתוכה לקוביות / מחמאה לקראמבל פרווה או נוטרינה

1/2 כוס קמח

1/4 כוס סוכר

כפית קינמון

קורט מלח

1 חלמון

*ניתן לשדרג בהוספת אגוזים קצוצים (מאד מוסיף)

הוראות הכנה:

- במחבת חמה, ממיסים את החמאה, מוסיפים את כל המצרכים חוץ מהתפוחים, עד לקבלת רוטב אחיד, מוסיפים את התפוחים ומערבבים עד שהם מתרככים מעט.

מעבדים את החמאה עם הסוכר, קמח ומלח עד לתערובת פירורית ואז מוסיפים את החלמון.

מעבירים את התפוחים לתבנית אפיה, מפזרים מעל את פירורי הבצק ואופים בחום של 180 מעלות עד הזהבת הפירורים

(אני לפעמים עושה את זה בתבנית אחת גדולה ולפעמים בקאפקייקס קטנים).

חיכיתי שתבואי ואשמח אם תשיבי גם לשאלותיי בעניין סלט הגזר. תודה רבה.

 

[רונית הדודנית]

חיכיתי שתבואי ואשמח אם תשיבי גם לשאלותיי בעניין סלט הגזר. תודה רבה.

מצטערת על העיכוב

 

[רונית הדודנית]

אשמח למתכוני הקראמבל תפוחים ועוגת הגבינה תודה

עוגת גבינה. הפעם עשיתי עם ביסקויטים בטעם קרמל.
מלית הגבינה:

• 2מיכלים שמנת מתוקה 38%
• חצי כוס סוכר
• 1חבילה אינסטנט פודינג בטעם וניל
• להקציף יחד
• להוסיף גרידת לימון, מעט מיץ לימון
• 500גרם גבינה לבנה 5%
• 1 שמנת חמוצה
• קורט מלח
• לערבב הכל יחד
• לשפוך על הביסקויטים ומעל הגבינה גרדתי ביסקויטים לפרורים
  

 

[אורני המקורית]

אצלנו באו הבנים מהישיבה והמכינה וחמי וחמותי יבואו.
אין ממש כח להשקיע אבל אנחנו מבשלים לשבת ואוכלים מזה במשך השבוע וגם מכינים קופסאות להורים למשך השבוע.
ערב שבת : טורטיות ממולאות בשר עם סלטים: סלק, גזר עם שום שמיר ומיונז, חציל קלוי, טחינה, ירקות עשיר.
מרק קוסקוס עם עוף ובשר והרבה ירקות
תותים עם קצפת

צהריים:
קובה (קנוי) עם סלטים.
כרובית מטוגנת
לשון
עוף ואורז בסיר אחד
פירה
קראמבל תפוחים

עוגת גבינה חובה

נשמע טעים. אפשר בבקשה קצת יותר פירוט לסלט הגזר? האם הגזר מבושל או חי, קצוץ או מגורר או איך? ומניחה שיש איזו חמיצות - לימון או חומץ? תודה רבה.

 

[רונית הדודנית]

נשמע טעים. אפשר בבקשה קצת יותר פירוט לסלט הגזר? האם הגזר מבושל או חי, קצוץ או מגורר או איך? ומניחה שיש איזו חמיצות - לימון או חומץ? תודה רבה.

גזר חי מגורד גס או בקולפן ג'וליאנים. מוסיפים לו שום כתוש, שמיר, מיונז , מלח וקצת אגוזי מלך. סלט מאד טעים (אני חושבת שזה מהספר מהמטבח בהנאה")

 

[אורני המקורית]

גזר חי מגורד גס או בקולפן ג'וליאנים. מוסיפים לו שום כתוש, שמיר, מיונז , מלח וקצת אגוזי מלך. סלט מאד טעים (אני חושבת שזה מהספר מהמטבח בהנאה")

ישששש תודה רבה. לימון או חומץ?

 

[רונית הדודנית]

ישששש תודה רבה. לימון או חומץ?

לא זה ולא זה. מלח ומיונז

 

[לאה סי]

הי לאה
התפריטים שלך ממש מפתים ואני מאד מודה לך שאת כותבת את המתכונים שאנחנו מבקשים . אשמח לשמוע איך את מכינה את הכרובית עם ירקות,תודה.

ברצון ובכיף. תמיד מוכנה לשתף.