מה ההבדל בין סוכר לבן לסוכר פרות ?

תומרונתם

New member
מנהל
אם אני זוכרת מפעם שלמדתי על זה...

סוכר פירות (או סוכר ענבים) הוא חד-סוכר, בעוד שסוכר לבן הוא רב-סוכר.
 

LaSaponaria

New member
סוכר לבן = סוכרוז = גלוקוז+פרוקטוז...

סוכר פירות = פרוקטוז.
(סוכר ענבים = גלוקוז)
 
למעלה