מה הייתם מכינים לאירוח 20 איש

[חנהפ]

מה הייתם מכינים לאירוח 20 איש

כשהאירוח מוגדר קפה ועוגה -ז"א מתוקים, אבל מגוון ויפה?? על שולחן מרכזי...

 

[היברו וומן]

מגוון עוגיות, עוגות אישיות, מגש פירות חתוכים/סלט פירות

 

[Maldini Girl]

בראוניז, עוגת שוקולד פשוטה, ואולי

איזושהי עוגה עם פירות או פירות חתוכים

 

[yair_bar]

בשנים האחרונות האופנה היא קינוחים אישיים

אבל אני חייב לציין שאני לא חובב הז'אנר.
&nbsp
אני דווקא מעדיף במקרים כאלה להגיש קינוחים גדולים ומרשימים למרכז השולחן ואנשים לוקחים לעצמם.
&nbsp
קערה גדולה של מוס שוקולד
קערה גדולה של תותים (וכמובן שלצידה קערת קצפת)
מחבת הכי גדולה שיש בבית עם כנאפה
הר של פנקייקים
פיירקס גדול עם טירמיסו
&nbsp
&nbsp

 

[עדיקים]

אני ההפך ממך מעדיפה קינוחים אישיים

עוגיות, אפשר כל מיני סוגים, בראוניז וחיתוכיות שונות (להקטין את כמות העבודה כמובן), אם יש לך זמן עדיף עוגיות ולא חיתוכיות.
מוסים אישיים.
מיני קאפקייקס.

 

[נטעליג]

חיתוכיות. עוגות במגש חתוכות לקוביות מונחות במנז'טים.

לפחות עוגה אחת שוקולד, אחת עם ריבה או פירות.
מאפינס עם כל מיני תוספות.
משהו קליל יותר לשומרי משקל, אולי בכיוון המלוח?

 

[נטעליג]

נצל"ש: עוגות לאירוח לא חלבי

ללא מרגרינה או תחליפים דומים (קוקוס, למשל).
בעוגות בחושות עם שמן טעם השמן מאד מודגש ולא נעים.
ניסיתי: קנולה,תירס,סויה, חמניות, ללא הבדל.
האם יש לכם:
א. מתכון עם כמות קטנה של שמן כך שהטעם לא מורגש?
ב. מתכון בדוק עם שמן שיוצא מצויין?
ג. מתכון עם פיתרון אחר?

 

[raya]

ניתן להחליף שמן ברסק תפוחי עץ.
זוכרת שפעם עשיתי את זה, לא זוכרת כמה רסק תפוחי עץ שמתי.
הסבר בקישור הזה:
[URL]http://www.mako.co.il/food-nutrition_diet/nutrition/Article-b9e78a6ac581131006.htm[/URL]
או בקישור הזה:
[URL]http://xnet.ynet.co.il/health/articles/0,14713,L-3092933,00.html[/URL]
בהצלחה!
רעיה

 

[נטעליג]

תודה רעיה, לא שכחתי אותך, פשוט בעיה בחיבור לאינטרנט

 

[חנהפ]

בבלוג שלי יש כמה וכמה מתכונים לעוגות

בחושות עם שמן, וממש לא מרגישים , אני משתמשת בשמן קנולה
[URL]http://lechol-leshanot-lehanot.blogspot.co.il/search/label/%D7%A2%D7%95%D7%92%D7%95%D7%AA[/URL]

 

[נטעליג]

תודה

 

[פרפרי אהבה]

אולי עם מיץ תפוזים/רסק תפוחים?

אני אוהבת לאפות עם מיץ תפוזים. אפשר להשתמש במוכן-אני אוהבת לסחוט. לדעתי הטעם אחר ומשפיע

 

[נטעליג]

מיץ תפוזים בצירוף של שמן בעוגה בחושה?

 

[פרפרי אהבה]

כן, לפי מה שיודעת זה עובד טוב

אתמול הכנתי אוזני המן עם שמן והיה גם מיץ תפוזים סחוט במתכון- יצא ממש טעים.

 

[נטעליג]

תודה. פספסתי את פורים או שאת רק מתאמנת?

הילדים בגן לא אוהבים פרג?

 

[פרפרי אהבה]

אם את הולכת על מתוקים, הייתי הולכת על הכיוון של קינוחים

אישיים- מנות פאי אישיות קטנטנות כמו מיני קישים, קינוחים בכוסות, פירות.
אפשר גם להכין וופלים בלגים ולחתוך לריבועי וופל כאלה שאפשר להוסיף להם קצפת ופירות.
&nbsp
&nbsp