מה זה? תיכף שוב שבת!

[מיקי מהי]

מה זה? תיכף שוב שבת!

הו והפעם יש לנו חיילת חדשה שחוזרת מהטירונות
זו שאינה מטבעוניות הבית...
אתגר
אבל אני אעמוד בו בגבורה, מתחילה עם מרק קובה מהמם ובתוכו קובה קנויה ממולאה בסייטן שעובדת יפה כאן

ואחר כך? עוד אין לי שמץ...
רעיונות יתקבלו בברכה ולו כדי לעורר מח ישנוני משהו

 

[ladybug6]

אני יכולה לספר לך מה הייתי רוצה לבשל

לסופ"ש, ואולי זה יתן לך רעיונות, ובסוף אצלך יהבילו תבשילים שאני אמשיך לחלום עליהם

לי היה מתחשק להכין מרק עגבניות מנחם עם אורז או אטריות עבות
פירה תפו"א עם מלא מלא בצל מטוגן
סיר של קטניות עם גריסים לאפייה ממושכת (חמין לייט שכזה)
אצבעות בטטה אפויות בפירורי לחם ותבלינים
פסטה ברוטב שמנת סויה ובטטה
סלט טבולה מעוטר גרגרי רימון
סלט חסה וירוקים ברוטב מיונז לימוני
סלט עגבניות שרי עם בצל סגול, כוסברה והרבה מיצלימון, שמן זית ומלח
&nbsp
ויש עוד ועוד שמתחשק לי להכין/לאכול, אבל יש את הרצוי ויש את המצוי

 

[מיקי מהי]

הרבה גלוטין אצלך

שמתי חומוס במים
גם שעועית לבנה קטנה , אזוקי ולוביה

סלט עגבניות מכמה צבעים עם בצל וכוסברה יילך מעולה אצל עלמת החמד

אחותה מציעה ללכת על כיוון איטלקי...סלט שעועית עם בצל זיתים פלפלים קלויים ורוטב פשוט, פטרוזיליה לרוב...

דיברו כאן על פיצה ורכשנו גבינה טבעונית שנערבב עם גבינת שקדים סטייל פטה באדיבותך

אני חושבת על שעועית ירוקה וצהובה עם בצל מטוגן , לאדות יחד עד ריכוך.

אני חושבת על...מרק של דלעת, גזר, חומוס ועלי מנגולד צהבהב

נראה מה בסוף...

פסטה אורז צבעונית מסולסלת תוגש או עם רוטב או כסלט פסטה

 

[מיקי מהי]

בסוף

פיצות טבעוניות על בצק נ"ג, עם מגוון תוספות-פטריות, בצל,זיתים.
סלט שעועית קטנה, אזוקי ולוביה עם פלפלים בשני צבעים, טבעות בצל דקיקות,הרבה עלי אזוב מגידול ביתי, מיצלימון, חומץ בלסמי, מלח גס, פלפל שחור גרוס, שמן זית.
קוביות גדולות של טופו רך אפויות מונחות על מצע עלי סלק מאודים ובצל קצוץ,רוטב חמאת בוטנים חריף מועשר בג'ינג'ר טרי מגורד ושום לרוב.
בתנור תערובת ירקות- דלורית, גזר, בצל, סלרי. שמן זית, מלח גס, מעט זילופי סילן ופלפל שחור.
אורז אדום מעורב באורז מלא עגול, אפוי בתנור.
חומוס מעשה בית.
טחינה מעשה בית.
קציצות מטוגנות - מגוון קטניות מושרות וטחונות יחד עם צרורות כוסברה ופטרוזליה, בצל וקישואים.
שעועית ירוקה וצהובה מבושלות על בצל מוזהב ,בתוספת רבעי עגבניות , שום, מלח ופלפל.
סלט עגבניות בשלל צבעים רובן מגידול עצמי, פטרוזיליה כוסברה בצל קצוצים דק ,שמן זית, מיצלימון, מלח גס
סלט חצילים של סבתא- פלפלים וחצילים בקוביות קטנות על בצל מוזהב, טיגון אידוי, תוספת עגבניות מרוסקות שום סוכר וחריף.אם לא מספיק חמוץ קצת לימון.

מן הסתם יוסף לפחות סלט טרי אחד אם לא שניים. יש לי כרוב. נענע. גזר .אבוקדו ופרות.
עוד אין לי קינוח...

 

[מיקי מהי]

וברגע האחרון

סלט שומר עם בצל לימון צנוברים שברי שקדים גרעיני חמניה נענע מלח גס שמן זית
סלט קוביות אבוקדו עם קוביות מנגו , בצל קצוץ דקדק רכז רימונים, שמן זית, מלח, מיצלימון
סלט כרוב ירוק קצוץ דקדקדק עם קוביות תפוחי עץ קטנות, זרעי דלעת, זרעי רימון מהעץ מיצלימון שמן זית מלח
עוגת מייפל אגוזים בשלבי הכנה ע"י צעירת הבית

 

[מיקי מהי]

הו הפורום הזה- ז"ל

אם שירשור סופשבוע לא ממריא...

פעם אלה היו שרשורי ההשראה הגדולים.

חברים, נעמתם לי מאד אבל אין לי צורך לשוחח עם עצמי על עצמי ומעשי, זה כבר גובל בפיצול אישיות...

https://www.youtube.com/watch?v=uDcsnHh2T_g

 

[Dr T noki]

למרבה הבאסה הפסיקו להביא לסופר את הקובה הנ״ל

היא באמת היתה מוצלחת.

אצלנו בקטנה:
- סלט עגבניות שרי מסוגים שונים, עגבניה רגילה, בצל ירוק, כוסברה, אבוקדו חתוך, אפונת שלג חלוטה לזמן קצר מאד, מיצלימון לרוב.
- פשטידת בצל
- מוקפץ בסגנון אסייתי עם אטריות אורז
- תפוחי אדמה בתנור משוחים בשמן זית עם תבלינים, סילאן, טחינה גולמית, פפריקה, מלח, פלפל אנגלי, פלפל שחור, שום גבישי.

 

[Dr T noki]

היום אכלנו

מאפה כרובית, קישוא עגבניות וטחינה. (באדיבות המתכון של pebble(
בורגול עם הרבה עדשים, בצל בסגנון מג׳דרה
תבשיל ירקות בסגנון הודי - כרובית,קוביות תפוחי אדמה קטנטנות , אפונה, גזר, בתיבול הודי פיקנטי וחלב קוקוס, על מצע אורז לבן.
שאריות שניצל /קציצות ברוקולי מהשבוע שחלף
תפוחי אדמה בתנור

 

[p e b b l e]

אני הכנתי צ'ילי מעולה

בעבודה היה אתמול את ארוחת הצ'ילי השנתית, בה כמה עובדים מכינים צ'ילי, ואחרים מביאים תוספות וקינוחים ובולסים בהנאה.
אני כמובן הכנתי צ'ילי טבעוני והוא אפילו קצר מחמאות.
&nbsp
ולגבי שרשור השבת, אצלנו בישולי השבת לא רציניים במיוחד. הבישולים הרציניים הם למהלך השבוע וגם הם לרוב חוזרים על עצמם.
אבל זה תמיד תענוג לקרוא מה אחרים מכינים

 

[תמר האחרת]

לא בישלתי בכלל! חזרתי בשישי בבוקר

בטיסת לילה מחופשה.הוצאתי תבשילטעים מהמקפיא.
היום אחותי בישלה מעדנים, התלהבתי מאורז וירקות בתנור, מעולה.
הכינה עוגת שוקלד טבעונית. וציפתה בציפוי מהמם משתי טבלאות שוקולד מריר עם כף שמן ושתי כפות שערות חלווה. מתקבל ציפוי שממש קל למרוח בלי שיישפך סתם, ומאד נעים לפרוס.
התאפקתי ואכלתי רק שתי פרוסת.
הדודנית שהתארחה אצלי בדירה השאירה חבילה של טראפלס טבעוניים, חבלז.
ומה הביאתי אתי מחו״ל? הרבה שוקולד מסוגים שונים, וכמעט ארבעה קלו קמח.
כולל קמח שזה עתה נטחן בטחנת קמח עתיקה בעיר winchester באנליה.
ותשמעו.... האנגלים תמיד היו קצת פרימיטיבים בעניין אוכל (טוב שאבא שלי לא שמע אותי), אבל בכל מה שקשור לטבעונות הם פשוט הזויים. ולמרות זאת, מצאתי כמה מקומות טעימים, והיתה לי חופשה נהדרת.