בבית
וזה די מתבקש, כי במשפחה שבה אוהבים לבשל, הרמה עולה בהתמדה בכל החזיתות - ידע, מיומנות, רפרטואר, ציוד, היכרות עם ההעדפות של הסועדים וכיו"ב. מנגד, רמת האוכל בחוץ (לפחות זה שזמין לנו) משתפרת הרבה יותר לאט, אם בכלל.
ברור שיש פסגות קולינריות שרק מסעדות מכוכבות יכולות לכבוש, אבל זה לא קנה המידה לארוחה בחוץ.