מה מגישים ליד חמין?

[p e b b l e]

מה מגישים ליד חמין?

הזמנתי חברים לשבת לארוחת חמין, מה כדאי להגיש ליד? יש למישהו רעיונות?

 

[d a p h n a]

האמת שליד חמין היית מגישה רק סלט ירקות

(וכמובן חמינדוס לאוכלי הביצים). חמין הוא ארוחה מלאה, והוא מאוד כבד. לא הייתי מוסיפה לו שום תוספת מלבד סלט קליל ומרענן כדי לאזן את הכבדות שלו.

 

[nowonder]

חצילים בגריל עם טחינה ליד

וגם סלט ירקות ישראלי, עם גרעיני חמניות.

 

[sapik1]

בהחלט

אם נדלג על עניין כבדות הארוחה... הייתי מוסיפה אורז לבן, אולי כי זה מה שנהגו להוסיף בביתי.. מבחינת הטעם החמין מספק את כל הטעם בארוחה.. ולא כאי להגיש מאכל נוסף עם 'טעם' נוסף, כדי לא ליצור עירבוביה של טעמים.. לכן אורז לבן בפשטותו.. יכול להתערבב נפלא עם הרוטב של החמין ולקבל את טעמו

 

[p e b b l e]

תודה על התשובות, אכן הגשתי סלטים

היה סלט חסה ופקאנים, סלט עגבניות וצנוברים, סלט חצילים ועגבניות, ופטריות בתחמיץ. נרשמו תגובות חיוביות מהקהל, במיוחד מבתם הקטנה של החברים שזללה את הפטריות משל היו במבה. כל הסלטים נחתכו בסכין השף החדשה שלי כך שלא פלא שיצאו טוב...