מה מקור המנה צ'אזה (בשר מוקפץ עם חצילים ואורז) ?

[alex2m]

מה מקור המנה צ'אזה (בשר מוקפץ עם חצילים ואורז) ?

זו אמורה להיות מנה אסייאתית. אבל חיפוש בגוגל (למשל cheza eggplants) מביא אותי לתפריטים של מסעדות ישראליות. מישהו יודע ?
תודה מראש

 

[נטעליג]

כלומר מקור השם צ'אזה? אולי בפורום מסעדות ידעו?

 

[yair_bar]

מצאתי עוד כמה אזכורים של השם ממסעדות בחו"ל

אבל בהחלט השם לא נפוץ כמו שגם אני חשבתי.
&nbsp
ניסיתי קצת לחקור ולא מצאתי תשובה. הדבר היחיד שנראה לי רבע הגיוני - עיוות של המונח szechuan