מה נבשל לליל שבת?

[ybo4]

מה נבשל לליל שבת?

אצלנו חבורה הכוללת זוג אורחים מקנדה הרחוקה (השבים אליה מחר בבוקר).
לכבודם בחרתי שלושה מתכונים מהספר הנהדר של דוחול ספדי:
* מחמר (מסחן) - עוף בסומאק, בבצל מוגש על פיתות גדולות
* מג'דרה - שבגרסה שלו מכינים אותה עם עדשים שחורות ובורגול (אני הכנתי עם כרשה במקום בצל לכבוד הבן הצמחוני)
* מלבי בסירופ רימונים
לכל אלה אני מוסיפה גם:
* תפוחי אדמה בתנור
* תירס קלחים
* כרובית בתנור עם טימין
* סלט ירקות
ונקנה גם בשר - כי רוב הסועדים קרניבורים ובמקור תוכנן העוף ל-4 אנשים...
ומה אצלכם?

 

[TCHM]

מרק ירקות וקטניות...

עם כדורי בשר וכופתאות.

 

[TCHM]

צלי עוף וכופתאות קיגל

 

[TCHM]

מרק קוקוס ודגים

 

[TCHM]

עוגת תפוחים

 

[TCHM]

פקורה ירקות

 

[TCHM]

קרנץ שמרים מבצק מיוחד

בסיס הבצק מבצק רבוך.

 

[פפריקה 123]

WOW מטריף.כל הכבוד

 

[TCHM]

תודה מאיר.

 

[ybo4]

טוב, כאן נשברתי...

זה שאתה מבשל מדהים ומצלם מדהים לא פחות - כבר התרגלתי.

אבל בבקשה בבקשה - מה המתכון לקרנץ' השמרים הזה?
תודה

 

[חנהפ]

מה זה? אפשר מתכון?

 

[yair_bar]

TCHM, מבקשים מתכון

נא לשתף. תודה רבה

 

[נטעליג]

אם הכוונה לפקורה= ירקות בבלילת קמח חומוס. אצלנו מכינים אותן

מירקות שונים מאלה שהשתמש בהם , וחתוכים בצורה יותר מגושמת, לכן לא יוצאות כל כך פוטוגניות, אבל העיקרון זהה.

 

[KindOfFish]

למה אין מתכונים ?

א'קלאפ פארגייט אבר א'ווארט באשטייט (דו מאאכט דאס סאר גוט!)

 

[רוני1955]

ما هذا الهراء تكتب

 

[KindOfFish]

למה לא ?

 

[נטעליג]

יפהפיות! באילו ירקות השתמשת?

 

[TCHM]

תודה...תפו"א, בצל וגזר.

מעט פלפל חריף ירוק, פטרוזיליה, כוסברה קצוצים דק.
הבצל פרוס 3 מ"מ, הגזר ותפו"א מגוררים במגרדת מיוחדת
לג'וליאנים דקים מאד.

 

[נטעליג]

תודה רבה

 

[מיאלמה]

התאהבתי