מה עושים עם ליקר דבש?

[עגת]

מה עושים עם ליקר דבש?

 

[פ ס ק ל]

את מתכוונת ל mead?

 

[עגת]

אינני יודעת מה זה MEAD

 

[chanit]

פסקל,עשית פעם mead?אודה על חו"ד

 

[פ ס ק ל]

לא

אבל ראיתי לא מזמן ב"בשפים הגדולים וגו" איזה שפית אירית שהכינה מנה של יונה צלויה וברוטב היא השתמשה בMEAD הוזכר שם שכיום ישנה רק מזקקה אחת באירלנד שמייצרת מסחרית.לא זוכר את השם..

ויותר מזמן ראיתי תוכנית שלמה אודות המשקה ועל חברה שמכינים לבד. אולי תמצא\י איזה אתר בנושא..

 

[B r u l e]

אפשר לערבב אותו עם וויסקי

ולעשות קוקטייל סטייל דרמבואי. עשיתי את זה פעם ויצא טוב מאד.

 

[MissConception]

עוגה עם ליקר דבש

טעמתי את העוגה לראשונה בקונדיטוריה בשם נאנה באור יהודה - הטעם שלה הכה אותי בתדהמה. זו בעיקרון עוגה בחושה שמוסיפים לה ליקר דבש וצנוברים קלויים. היא יוצאת מדהימה, מתאימה לראש השנה (מעט באיחור אבל בכל זאץ ) טעינה ומענינת ביותר. אם תרצו אשמח להעביר מתכון.