מוס מוקה - איך אני מהופכת אותו לפרווה?

[הבת המתהוללת]

נכון! סיפרת לפני פסח ושכחתי! חייבת

למצוא את ההודעה שלך (מי יודע באיזה ניק...) ולנסות ליישם.
מאחר ולא משתמשת בצמחי, הפסקתי עם מוסים פרווה.

 

[אם הבנים נעה]

מוס מוקה - איך אני מהופכת אותו לפרווה?

2 שמנת מתוקה
200 גרם שוקולד מריר
3 כפיות נס קפה
כפית ליקר קפה


במקור מחממים שמנת לסף רתיחה שופכים על השוקולד ומצננים. אחר מקציפים.

להשתמש בקרם קוקוס בכמות זהה? או בריץ׳? מה יתאים יותר?
( מתחת תהיה שכבת פירורי עוגיות או ברס)

 

[הבת המתהוללת]

קרם קוקוס לא יתגבש לכדי קצפת בריץ' לא משתמשת

אז לא יודעת מה קורה לו אחרי בישול.

 

[אם הבנים נעה]

תודה. אעשה נסיון אחד הערב ונראה..

 

[tzivi1]

יכול להיות שתצליחי להקציף קרם קוקוס

צריך להפריד את השומן מהנוזל (להכניס למקרר ללילה, ואז הנוזל נפרד מהשומן).

מקציפים רק את השומן.

לא ניסיתי, אבל אמרו לי שזה ממש הופך לקצפת.

 

[חנהפ]

שמנת צמחית של השף הלבן תעבור חימום בשלום

 

[אם הבנים נעה]

חנה - תודה!!!