מחסום פסיכולוגי מטופו
- פותח הנושא ניקה22
- פורסם בתאריך
למשל
חבילת טופו מגוררת דק או מעוכה אליה מוסיפים בצל גדול מגורר גס, ראש סלרי מגורר גס, שני קישואים או פלח דלעת או שני גזרים- אפשר את כל הירקות לטחון במעבד מזון. מוסיפים רוטב סויה, קארי מדרס, פלפל שחור. אפשר להוסיף חצי כוס קמח מאש או חומוס או עדשים אדומים. אפשר במקום סויה להשתמש בחאוויג' למרק, כורכום, מעט קינמון וכמון. מלח לפי הצורך.
כפית סודה לשתיה. מערבבים היטב.
עכשיו אפשר לטגן, לאפות ברוטב או לבשל על מצע ירקות- לבחירתך.
בתבנית מניחים שלל ירקות פרוסים מעט מלח , פלפל שחור, מניחים עליהם קציצות מהתערובת. מעל הכל שופכים רוטב עגבניות/ רוטב חלב קוקוס וכוסברה/ רוטב יין אדום מתקתק ושום. אופים מכוסה.
בסיר מניחים תערובת ירקות על קרקעית הסיר, מוסיפים שמן זית, מלח פלפל. מניחים קציצות מעל, מכסים ומאדים על אש קטנה.
במחבת מטגנים קציצות לפי הגודל שרוצים. ניתן להגיש עם טחינה או רוטב חרדל וסילן.
חבילת טופו מגוררת דק או מעוכה אליה מוסיפים בצל גדול מגורר גס, ראש סלרי מגורר גס, שני קישואים או פלח דלעת או שני גזרים- אפשר את כל הירקות לטחון במעבד מזון. מוסיפים רוטב סויה, קארי מדרס, פלפל שחור. אפשר להוסיף חצי כוס קמח מאש או חומוס או עדשים אדומים. אפשר במקום סויה להשתמש בחאוויג' למרק, כורכום, מעט קינמון וכמון. מלח לפי הצורך.
כפית סודה לשתיה. מערבבים היטב.
עכשיו אפשר לטגן, לאפות ברוטב או לבשל על מצע ירקות- לבחירתך.
בתבנית מניחים שלל ירקות פרוסים מעט מלח , פלפל שחור, מניחים עליהם קציצות מהתערובת. מעל הכל שופכים רוטב עגבניות/ רוטב חלב קוקוס וכוסברה/ רוטב יין אדום מתקתק ושום. אופים מכוסה.
בסיר מניחים תערובת ירקות על קרקעית הסיר, מוסיפים שמן זית, מלח פלפל. מניחים קציצות מעל, מכסים ומאדים על אש קטנה.
במחבת מטגנים קציצות לפי הגודל שרוצים. ניתן להגיש עם טחינה או רוטב חרדל וסילן.
אוסיף לך עוד רעיון-תוצאה של אילתור
היתה לי שעועית אזוקי מבושלת (אני חושבת שכל סוג שעועית היה מתאים).
הכנתי ממרח עם בצל חי,מלח/פלפל/שמן זית.מכינים ובודקים.עודף מלח הופך את הממרח ללא טעים.
את הממרח הזה אני מאד אוהבת.לפעמים מתחשבת ומכינה את הבצל בכלי ניפרד,כדי שגם סולדי בצל
יהנו ממנו.
 
מכמות שהשארתי בצד החלטתי לחבר עם 1/2 חב' טופו (שחיכתה שלא אשכח אותה),
הוספתי שום/כוסברה/פטרוזיליה/שמיר/שמן זית ומלח-הכל רוסק למחית.טעים ברמות.
 
את מבשלת?-יש מצב שיכינו לך?
היתה לי שעועית אזוקי מבושלת (אני חושבת שכל סוג שעועית היה מתאים).
הכנתי ממרח עם בצל חי,מלח/פלפל/שמן זית.מכינים ובודקים.עודף מלח הופך את הממרח ללא טעים.
את הממרח הזה אני מאד אוהבת.לפעמים מתחשבת ומכינה את הבצל בכלי ניפרד,כדי שגם סולדי בצל
יהנו ממנו.
 
מכמות שהשארתי בצד החלטתי לחבר עם 1/2 חב' טופו (שחיכתה שלא אשכח אותה),
הוספתי שום/כוסברה/פטרוזיליה/שמיר/שמן זית ומלח-הכל רוסק למחית.טעים ברמות.
 
את מבשלת?-יש מצב שיכינו לך?
גם לי בהתחלה היה קשה עם טופו וגבינות מסויה
לא נלחמתי בזה, נתתי לעצמי זמן להתרגל לרעיון, בשלב מסוים המחסום ירד
ואם בכל זאת בא לך לנסות, ממליצה לנסות שניצל טופו ברצועות קטנות, או לחתוך אותו לקוביות קטנטנות ולהוסיף למוקפץ עם ירקות ואטריות והכל ביחד בצלחת כבר מרגיש יותר מאוזן מלקחת גוש טופו ולהכניס לפה..
 
ועוד רעיון:
סלט "ביצים" - פשוט תפוררי את הטופו באצבעות, תערבבי עם מיונז טבעוני, בצל מטוגן, מלח פלפל, ואפשר קצת פירה תפו"א (לא חובה). יוצא ממש טעים. אם מוסיפים לזה גם מלח הודי ורוד (קאלה נמק) זה גם מוסיף טעם וריח של ביצה וזה בכלל טעים.
לא נלחמתי בזה, נתתי לעצמי זמן להתרגל לרעיון, בשלב מסוים המחסום ירד
ואם בכל זאת בא לך לנסות, ממליצה לנסות שניצל טופו ברצועות קטנות, או לחתוך אותו לקוביות קטנטנות ולהוסיף למוקפץ עם ירקות ואטריות והכל ביחד בצלחת כבר מרגיש יותר מאוזן מלקחת גוש טופו ולהכניס לפה..
 
ועוד רעיון:
סלט "ביצים" - פשוט תפוררי את הטופו באצבעות, תערבבי עם מיונז טבעוני, בצל מטוגן, מלח פלפל, ואפשר קצת פירה תפו"א (לא חובה). יוצא ממש טעים. אם מוסיפים לזה גם מלח הודי ורוד (קאלה נמק) זה גם מוסיף טעם וריח של ביצה וזה בכלל טעים.
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.