מחפשת מתכון לעוגת מצות

noshit1

New member
מחפשת מתכון לעוגת מצות

עם שוקולד.. מתכון פשוט קל וטעים ..
 

גם למבי

New member
מתכון:

העוגה בנויה מבערך 8 מצות מונחות זו על זו. כל מצה נטבלת ביין קידוש ואח"כ שופכים עליה רוטב שוקולד. הרוטב של סבתא שלי: 5 כפות מיים 2 כפות קקאו חפיסת שוקולד מריר 5 כפות סוכר (אני מכינה כפול כדי שישאר לילד ללקק) אז ככה: הילד טובל את המצה ביין והופך אותה מצד לצד מניחים על צלחת שטוחה יוצקים מהרוטב ושוב טובלים את המצה הבאה ביין, מניחים על המצה הראשונה ויוצקים מהרוטב. ע"ג המצה האחרונה מגררים שוקולד מריר. פשוט וקל וכייף לילדים. לאוסנת בטח מתכונים טובים יותר לרוטב, בתור אחת שאכלה מהבישולים והעוגות שלה (ובכלל מעריצה גדולה)... בהצלחה אוסנת על הפורום!!! (דנה - אקס של מירמיר)
 

גם למבי

New member
אןו לא - שכחתי חצי חבילת

חמאה (לרוטב). ממיסים את השוקולד, מיים, קקאו וסוכר ואס מוסיפים את החמאה.
 
אפשר להכין רוטב גנש:

250 גרם שמנת לקצפת 250 גרם שוקולד חלב/מריר אפשר להוסיף גם גרידת תפוז וכד' מניחים את השוקולד בקערה. מחממים שמנת לקצפת עד כמעט רתיחה. יוצקים את השמנת על השוקולד וממתינים כ-5 דקות -עד שהשוקולד נמס. מערבבים (אפשר גם במעבד מזון) עד שנוצר קרם חדש. ממשיכים לפי ההסברים של "גם למבי". אסנת
 
למעלה