מחפשת מתכון מסוים לפסח...

[Mנכלה]

מחפשת מתכון מסוים לפסח...

זה קינוח אישי בכוסות, משהו עם שלושה סוגי שוקולדים שממיסים עם שמנת (אם אני זוכרת נכון).
בין כל שכבה מכניסים את הכוסות למקפיא על מנת שהשכבות לא יתערבבו זו עם זו.
אני חושבת שזה מתכון די ידוע, למישהו יש המתכון או משהו דומה לו?

 

[דייזי דאק]

אם אני לא טועה

לקרין גורן יש מתכון כזה.
בעיקרון את מדברת על מוס שוקולד לבן, שוקולד מריר ומוס שוקלד חלב.
וכל פעם מכינים שכבה אחרת.

 

[Mנכלה]

אני לא חושבת שזה היה מוס...אבדוק בכל מקרה

 

[bali]

נשמע כמו שכבות של גנאש משוקולדים שונים

אולי הוא מוקצף ואולי לא.

 

[angit]

אולי טריקולד?

 

[שירן עוגות מעוצבות]

טריקולד???

 

[Mנכלה]

אני לא יודעת מה זה טריקולד,

למרות שיצא לי לשמוע את השם פה ושם

 

[bali]

טריקולד - קינוח ממוסים משלושה שוקולדים

מריר לבן וחלב.
לפעמים יש בסיס אפוי מתחת ואז זה עוגה, לפעמים זה קינוח בכוס ואז אין בסיס אפוי בתחתית.
נשמע בערך מה שאת מתארת.

 

[אילנית12]

טריקולד בכוסות אישיות

קינוח שוקולדים- טריקולד



מתאים גם לפסח
מקור המתכון: דניאלה

מקור התמונה:אילנית12 בלוג מתכונים


כמות: כ 15 כוסות כמו בתמונה



מתאים לאירוח.



החומרים:
3שמנת מתוקה (כל מיכל 250 מ"ל)
200 גר' שוקולד לבן
200 גר' שוקולד חלב
200 גר' שוקולד מריר

ממיסים כל שוקולד בנפרד, מקציפים כל חבילת שמנת מתוקה בנפרד, ומערבבים כל חבילת שמנת עם שוקולד בצבע אחר.


להרכבת המנה:

קניתי כוסות חד פעמיות של יין(אפשר כמובן עם כל כלי) ושמתי בשכבות- בתחילה תערובת של קצפת עם שוקולד מריר, אחרכך עם השוקולד חלב, וסיימתי עם השוקולד הלבן.
בין שלב לשלב הנחתי את הכוסיותבפריזר שיקפאו ושהתערובות לא יתערבבו כלל.
נשמע מסובך, אבל ממש לא

למטה מטמינים אגוז פקאן מסוכר- ל"הפתעה" בסוף התענוג...(כמובן שלא חייבים(


שבת שלום לכולם/אילנית12



טיפים לאפיה מוצלחת:

http://www.tapuz.co.il/blog/ViewEntry.asp?EntryId=1886185

 

[Mנכלה]

תודה! נשמע מעולה

 

[אילנית12]

בהצלחה