מחפשת רעיונות לפינגר פוד/מנות פתיחה פרווה

[michalgad]

מארחת שוב בנות לסעודה שלישיית /שיעור. מחפשת רעיונית קלילים לארוח. לא כל כך מאפים כי ראיתי שהן פחות נוגעות
תודה

 

[mיטלמן]

מארחת שוב בנות לסעודה שלישיית /שיעור. מחפשת רעיונית קלילים לארוח. לא כל כך מאפים כי ראיתי שהן פחות נוגעות
תודה

לרדת למטה, אין חובה לקרוא את הכתבה, למטה יש כמה מתכונים לאוכל קטן.
אני לא מתכוונת לעשות פרסום, כבר אמרתי, ראיתי תמונות, לא טעמתי.
(הכתבה על אוכל קטן בכלל, לא רק עליה).

הגודל לא קובע: כתבה גדולה על אוכל קטן

אלגנטי, אסתטי, לא מלכלך כלים ולא מכביד על הבטן: טרנד האוכל הקטן, שהחל בארץ לפני שנים אחדות, עולה ופורח. יעל גרטי פגשה ארבעה בעלי קייטרינג שמייצרים אוכל קטן: פטיפורים מתוקים, פינגר פוד חושני וסנדוויצ'ונים אלגנטיים

www.ynet.co.il

 

[mיטלמן]

ממליצה על הרעיונות של ליאורה קרן,

Liora Keren

Liora Keren ist bei Facebook. Tritt Facebook bei, um dich mit Liora Keren und anderen Nutzern, die du kennst, zu vernetzen. Facebook gibt Menschen die Möglichkeit, Inhalte zu teilen und die Welt...

www.facebook.com

הכרתי אותה (לא ממש, בוירטואליה) דרך חברה, החברה לצערי הרב כבר לא עמנו,
לליאורה יש קייטרינג של אוכל קטן, אני מאד ממליצה למרות שלא טעמתי,
החוש האסתטי שלה נהדר,
להכנס לדף הפייסבוק שלה ולעשות חיפוש אחרי מתכונים או תמונות.

 

[mיטלמן]

ממליצה על הרעיונות של ליאורה קרן,

Liora Keren

Liora Keren ist bei Facebook. Tritt Facebook bei, um dich mit Liora Keren und anderen Nutzern, die du kennst, zu vernetzen. Facebook gibt Menschen die Möglichkeit, Inhalte zu teilen und die Welt...

www.facebook.com

הכרתי אותה (לא ממש, בוירטואליה) דרך חברה, החברה לצערי הרב כבר לא עמנו,
לליאורה יש קייטרינג של אוכל קטן, אני מאד ממליצה למרות שלא טעמתי,
החוש האסתטי שלה נהדר,
להכנס לדף הפייסבוק שלה ולעשות חיפוש אחרי מתכונים או תמונות.

הנה תראו, לדעתי משהו גאוני שלה.

 

[michalgad]

תודה. אשמח לעוד רעיונות/המלצות

 

[חנהפ]

תודה. אשמח לעוד רעיונות/המלצות

כוסיות של שוטים בתחתית טחינה למשל ומקלות ירק בכל מיני צבעים, סושי טורטיה, סושי אמיתי הולך? עוגיות שושנים מבצק עלים במילוי פסטו, מיני לביבות זוקיני/תירס/כרובית

 

[michalgad]

הי ינה
איך את מכינה את עוגיות השושנים עם פסטו? בתקווה שזה פרווה

 

[חנהפ]

הי ינה
איך את מכינה את עוגיות השושנים עם פסטו? בתקווה שזה פרווה פותחת עלה של בצק עלים, ואח"כ מורחת שכבה יפה של פסטו מגלגלת, מברישה בביצה, מגלגלת בשומשום ופורסת לפרוסות ברוחב 2 ס"מ, משכיבה בתבנית ואופה להזהבה קלה

 

[אמרלדה]

דפי אורז ממולאים טופו וירקות

להשרות קוביות טופו בסויה, ג'ינג'ר אם יש, שבבי שאטה ו...

לחתוך רצועות דקות כרוב, גזר, וכד'

לערבב

להשרות כל דף אורז במים פושרים לכמה דקות עד שמתרכך

למלא ולהגיש מיד או לשמור חמים במחבת מכוסה ולחמם בטיגון קל לפני ההגשה



סלט חומוסים שלמים עם עגבניות מיובשות וחבילה נענע (שמן זית, שום גרוס, מלח)



רצועות בצלים משני צבעים מוקפצות במחבת

פטריות משני סוגים כנ"ל

מלח, פלפל, קצת רוטב סויה, קצת יין לבן

מוגש מעורבב עם כל סוג של פסטה/ניוקי

 

[הבת המתהוללת]

אהבתי את דפי האורז! לא צריך להקפיץ את קוביות הטופו?

 

[אמרלדה]

אהבתי את דפי האורז! לא צריך להקפיץ את קוביות הטופו?

לא במתכון המקורי. אבל כיוון ששאלת, נזכרתי שאם מתבלים קוביות טופו, בין השאר, בהרבה שמרי בירה ומקפיצים אותם - זה יוצא טעים אש,
כמו גרעינים ממש. וחוטפים את זה בהתאם. מניחה שאם תעשי את זה ותקפיצי, המנה תשודרג מאוד. שמרי הבירה מוסיפים טעם מלוח
מעט.