שלום
קניתי בשר אנטריקוט לתנור וגם ביקשתי לפרוס בטעות..
קראתי שכל המתכונים מתייחסים לגוש בשר, מה אפשר לעשות עם הפרוסות?
זה לא למנגל, רק לתנור (צלייה איטית).
בעצם יש לך פרוסות של אנטריקוט, כלומר - סטייקים?
כמה הן דקות?
ככלל, ההמלצה על אנטריקוט היא לצלייה ואם בתנור בהחלט עדיף בגוש.
למה בעצם זה קריטי שיהיה בתנור ולא על גז?/
להכנת פרוסות אנטריקוט בתנור, יש לחמם את התנור לחום הכי גבוה שלו,
ולצלות את הפרוסות עד להשחמה מ-2 הצדדים, כ-5 דקות מכול צד,ואז לאחר הצליה , להנמיך את הטמפרטורה של- 150 מעלות, עד לריכוך פרוסות הבשר.
 
