מטחנת קפה ביתית

[omridabbah]

מטחנת קפה ביתית

אהלן!
אני מתעניין בקניית מטחנת קפה ביתית.
השימוש העיקרי שלה יהיה למקינטה ועדיפות אם תוכל לטחון גם קפה שחור.
התקציב עד 600-650 שקל..
הבנתי שמומלץ מטחנות קוניות ועם מאיט "גיר".
אשמח לקבל המלצות לדגמים ספציפים או דגשים כללים.
ודעות לגבי המכונות הבאות :

Breville BCG450

graef cm70

Severin KM 3874

תודה מראש

 

[dudi4321]

הברוויל הזו לא תטחן דק אבקתי. רק קרוב לזה

 

[omridabbah]

מודינג

שמעתי שאפשר לעשות למכונה הזאת "מודינג", אין לי מושג מזה בדיוק אומר..אבל אמרו לי שעל ידי "מודינג" אפשר לכוון אותה לטחינה ממש דקה עד רמת הקפה שחור

 

[knappertsbusch]

אגדות אורבניות באינטרנט

יש כל מיני מדריכים לכל מיני שפצורים של כל מיני מטחנות לא-יקרות
שטוענים לניסים ונפלאות בנוגע לטחינה סופר-דקה ברמת קפה שחור.

במציאות? רק מטחנות יקרות מסוגלות לזה.

 

[dudi4321]

יש לי את הברוויל 450

טחנתי בה הרגע.
ראיתי באינטרנט איך מסירים את המכסה/הכלי העליון. אחר כך מבטלים את המעצור וכנראה שאז מגיעים לטחינה יותר דקה.
ויש בקומה שקרובה לרציף ברכבת רחובות, חנות חשמל שמוכרים שם כזו בדיוק משומשת. רואה אותה מידי פעם כבר איזה שנה, חצי שנה.

 

[Lechoke Lames]

תשובה

בעקרון כל מטחנת דיסקיות טוחנת מספיק דק למקינטה גם ללא שינוים ושפצורים. אפשר אפילו להסתדר עם מטחנת להבים, אבל תהליך הטחינה מאוד לא נוח ולא עקבי, ואני ממליץ להמנע ממטחנות כאלה. הרושם שלי הוא שרוב המשתתפים בפורום משתמשים במטחנות שמעל התקציב שלך, כך שקשה לי להאמין שתוכל לקבל ביקורות השוואתית על מטחנות דיסקיות זולות שסביר שיתאימו לך, למשל אלה:

http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=815771
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=754652
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=768691
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=790130
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=712199
http://www.zap.co.il/model.aspx?modelid=788287

על הנייר כולן אמורות לעשות את העבודה. אם אתה רוכש את אחת מהמטחנות האלה יהיה נחמד אם תחזור לכאן ותשתף רשמים.

אגב, לטחינת קפה טורקי אף אחת מהמטחנות האלה לא תתאים. תצטרך להגדיל את התקציב לפחות ל-1000 ש"ח.