מילוי שוקולד אספרסו לעוגת שמרים
- פותח הנושא miki242
- פורסם בתאריך
שתי הצעות לבחירתך
כדי להכין מלית של שוקולד ואספרסו הייתי הולכת על גנאש שוקולד, כשלשמנת מוסיפים מנה או שתיים של אספרסו חזק.
אפשר להכין את הגנאש עם שוקולד מריר או עם שוקולד לבן.
שוקולד לבן ידגיש מאד את טעם האספרסו, שוקולד מריר יתן שילוב של קקאו וקפה.
אם תבחר בשוקולד לבן, צריך פי שתיים שוקולד משמנת. לגנאש שוקולד מריר היחס בין שמנת לשוקולד הוא 1:1.
לקרר את הגנאש במקרר עד שהוא סמיך מספיק, כמו ממרח שוקולד בסמיכותו, ואז למרוח שכבה יפה על הבצק ולעצב את העוגות.
בהצלחה וחג שמח
כדי להכין מלית של שוקולד ואספרסו הייתי הולכת על גנאש שוקולד, כשלשמנת מוסיפים מנה או שתיים של אספרסו חזק.
אפשר להכין את הגנאש עם שוקולד מריר או עם שוקולד לבן.
שוקולד לבן ידגיש מאד את טעם האספרסו, שוקולד מריר יתן שילוב של קקאו וקפה.
אם תבחר בשוקולד לבן, צריך פי שתיים שוקולד משמנת. לגנאש שוקולד מריר היחס בין שמנת לשוקולד הוא 1:1.
לקרר את הגנאש במקרר עד שהוא סמיך מספיק, כמו ממרח שוקולד בסמיכותו, ואז למרוח שכבה יפה על הבצק ולעצב את העוגות.
בהצלחה וחג שמח
Copyright©1996-2021,Tapuz Media Ltd. Forum software by XenForo® © 2010-2020 XenForo Ltd.