סייגים
העובדה שיש מעט חריגות מהתקנים בבדיקות שמבצע משרד הבריאות למי הברז היא עובדה משמחת, אבל לא מספיק. בקורס שעסק בטיפול בזיהומי מים וקרקע, למדנו שלעיתים קרובות התקנים בעצמם לא ממש לטובתנו (ואז גם כל כך קשה להמנע מחריגות). יש תקנים לריכוזים של מזהמים במים שנבנים על בסיס פרקטי ולא בריאותי. כלומר, התקן זהה לריכוז המינימלי שניתן להשיג תוך שימוש באמצעים "סבירים" (לא מסובכים ויקרים מדי) לטיהור המים ושמירה על איכותם. לעיתים התקנים שלנו גבוהים במאות אחוזים מתקנים מקבילים בחו"ל (כולל למזהמי דלק וחומרי הדברה מסוימים), ואז זה באמת לא חוכמה לציין ש"אין חריגות בישראל". בקיצור, העסק לא כל כך פשוט, ואני אישית עדיין מעדיף לסנן את מי הברז (ולדאוג שהפילטר לא מזוהם בעצמו ע"י החלפה בתזמון מתאים). אבל רכישה קבועה של מים מינרלים באמת נראה לי כמו אובר-קיל מיותר.
