מיקום המטבח בבית

[בלימילימ]

מיקום המטבח בבית

סתם שאלה שעלתה לי ואשמח לשמוע דיעות נוספות... המטבח ברוב הבתים פה בארץ ממוקמים סמוך לכניסה לבית. אולי כי זה באמת "נכון", אולי כי זה מה שהורגלנו לו... מה דעתכם? זה טוב? זה רע? בכל מקרה על כל תשובה כזו או אחרת אשמח לשמוע נימוק לכאן או לכאן... ותודה מראש לכל מי שבא לו להשתתף בדיון

 

[קנגה רו]

א' ב' של עיצוב פנים -

כשמתכננים דירה/בית אחד הדברים הראשונים שעושים זה - תרשים זרימה. שטח "ציבורי" שטח פרטי וכו'... לגבי המטבח ספציפית - מקומו הטבעי ליד כניסת שרות - או בפועל ליד הכניסה שאליה הכי קל להכניס קניות. כל כך פשוט נכון? כל כך סתמי ועם זאת תחשבי שאת חוזרת הביתה עם קניות מהסופר למשפחה בת 4-5 נפשות וצריכה לצלוח את כל הבית כדי להגיע למקרר להצפין בפריזר את הגלידה נניח בחודש אוגוסט. או פח אשפה - כמה זה "נעים" לסחוב שקית אשפה מלאה ברחבי הבית עד הדלת... באנגליה למשל יש שתי כניסות לבית. גם אגב בחלק מהביתים הפרטיים בארץ - ובאמת ברובם תמצאי את המטבח מקורב לדלת של החניה דווקא. זה האידאל. לפעמים יש מה שנקרא אילוץ. אחד כזה שאין ברירה...

 

[בלימילימ]

יפה, ונכון אבל...

מה דעתך לגבי דירה גדולה, בה יש כניסה אחורית, הישר מאיזור החניה (והפחים לשם העניין) לתוך חלל שמיועד להיות מטבח, אך אם אכן המטבח ימוקם שם הוא יהיה מאוד רחוק מדלת הכניסה, או אם לדייק כל ה"הול" כניסה+ הפינת אוכל + הסלון ימוקמו בין דלת הכניסה למטבח עצמו. עדין תקף? עדין "נכון" יותר למקם שם את המטבח או שאז עדיף דוקא כן להעבירו לאיזור הכניסה לבית?

 

[lank]

../images/Emo68.gifמיקומו של המטבח

אם בדירה אכן קיימת כניסה אחורית מאיזור החנייה ואל אזור השירות ( פחי אשפה , מחסנים וכו' ), הרי שמומלץ מאוד למקם את המטבח בקרבת הכניסה האחורית ואולי אפילו ליצור מעין כניסת שרות שלא תהיה ישירות אל המטבח אלא אל לובי קטן - לובי שירות. בלובי זה יכול להיות גם ארון שרות שיאפסן מוצרים שונים וכך תמיד אפשר להכניס את הקניות ישירות אל אותו לובי שירות ואת מוצרי המזון להכניס אל המטבח הקרוב אליו. אבל חשוב מאוד שהמטבח יהיה גם בקרבת הסלון בכדי שיהיה נוח להגיש כיבוד לאורחים או סתם לפינוקים...

 

[קנגה רו]

צודקת עד מאוד - וכמו שכתבתי

כשמתחילים לחשוב ולתכנן בית - מצירים מעין תרשים זרימה. הכי נוח. הכי נכון. זה האידאל. וממש כמו בכל תחום יש רצוי ויש מצוי ויש פער בינהם שעליו יש לגשר במינימום "נזק". ועכשיו - כאשר יש כניסת שירות - מתחילים לחשוב, איפה באמת יהיה נוח הכי נוח. האם המשפחה תאכל רוב הזמן במטבח או בפינת האוכל? מה אורח החיים בבית? באיזו תדירות מארחים? איך מארחים? וכו' וכו' וכשיש תשובות לשאלות הללו - אפשר להתחיל לגשר וליצור יש מאין... כלומר לבנות את האידאל הכי נוח למי שיגור באותו החלל. אני יכולה להביא דוגמית דירה שופצה בעבר והותאמה לחלום של הדייר ששיפץ - הווה אומר המטבח - לא היה לו בכלל חשיבות. המשפץ העדיף לשים דגש על הסלון, חדר השינה וחדר אחד ענקי הפך לחדר אמבטיה (חדר שגודל של 5X4 מטר) סופר מפואר עם ג'קוזי מרכזי. את המטבח הוא "דחף" לקצה הבית (חלל שבמקור היה חדר שינה) והתפקוד שלו לאט לאט הפך דומה יותר למרפסת שירות.

 

[אילה פ]

../images/Emo6.gif../images/Emo8.gifלדעתי זה תלוי

אם יש ריחות טובים מהמטבח אז עדיף שהוא יהיה בכניסה אבל אם אין אז עדיף שהוא הוא יהיה בקצה השני...