מישהו אכל את מנת הקוסקוס ברפאל?

[yair_bar]

מישהו אכל את מנת הקוסקוס ברפאל?

אכלתי לא מזמן והיה טעים מאד.

רציתי לנסות להכין את ה"מרק" עם הירקות. לפי המרקם שלהם אני לא בטוח אם מדובר בבישול או בשילוב עם אפייה/צלייה.

 

[salo22]

כתוב בגוגל רפי כהן קוסקוס וכנס ללינק הראשון

 

[yair_bar]

עברתי על המתכונים שלו

עשיתי שילוב ועכשיו זה מתבשל ומטריף את כל הבית מריח.
&nbsp
&nbsp

 

[שרי 55510]

יש הרבה שמן במתכון של רפאל ?

כבר שנים שלא נגעתי במאכל הזה "הקוסקוס" העשיר בקלוריות ,
זה מסוג המזונות עתירי -הקלוריות,שאי אפשר להפסיק לאכול,
אז העדפתי להתנזר ממנו ,מזה כעשר- שנים.
טעים טעים ,אבל זהירות.

 

[Maldini Girl]

דווקא אני חייבת להגיד

שקוסקוס הוא לא כזה משמין. הקוסקוס עצמו לא יותר משמין מפחמימות אחרות (פתיתים, פסטה, אולי קצת יותר מאורז) וכשאוכלים אותו עם מרק ירקות (ללא עוף או בשר, אלא על טהרת הירקות) הוא מאד בריא. אפשר אפילו להפוך אותו לבריא יותר ולהכין קוסקוס מלא. קוסקוס גם מאד ממלא, אז קשה לאכול ממנו הרבה. ובגדול המלצה של הרבה דיאטנים זה להשתדל לאכול מרק עם קוסקוס ולא קוסקוס עם מרק, ואז הוא מאד חיובי. בתקופות שהייתי בדיאטה הייתי אוכלת פעם בשבוע לפחות קוסקוס עם מרק ובו מלא ירקות מבושלים. נרשמה ירידה מאד מרשימה במשקל בזמנו.

 

[yair_bar]

הכנתי רק מרק בלי הקוסקוס עצמו

רציתי יותר את הירקות לאכילה במשך השבוע בעבודה.
&nbsp
יצא מוצלח מאד, אבל הרבה עבודה

 

[salo22]

המתכונים של רפי כהן ברשת מעולים

יש לו סריה של דברים, אולי במאקו, אולי בפורטל אחר, שזה פשוט לגזור ולשמור, הבחור שף מחונן. מתכונים מאוד מפורטים, הוא מדגיש כל הזמן את חשיבות עוצמת בישול נמוכה מאוד וזמנים, כדי שירקות יצאו ברורים במרקמם ולא מתפרקים ואובר מבושלים, מתכון הממולאים שלו עשה לי בהחלט מהפכה בעניין..

 

[שרי 55510]

זה לא פטנט שלו, גם הסבתות היו מבשלות תמיד על אש קטנה.

 

[salo22]

זה פטנט של האדם הקדמון כנראה

 

[שרי 55510]