מישהו יודע איך בודקים עם המולארד/ברווז טרי

The Pooh Lady

New member
מישהו יודע איך בודקים עם המולארד/ברווז טרי

‫אני מתכוונת לקנות שוקי מולארד בטיב טעם (רק שם מצאתי שיש טרי). איך אני יודעת אם זה באמת טרי או שזה ישב כמה זמן אצלם במקרר? וגם, כמה זמן מחזיק מולארד (שלא בושל או נצלה) במקרר? תודה
 

Master Stav

New member
הטופכים את השוקים לצד הפנימי שלהן

לוחצים עם סכין חודרים מעט עם החוד ...יוצאים מים ? זה או מהקפאה או עמד הרבה במקרר ( במקרה האחרון תקבלי גם סוג של שמנוניות קימחית על הבשר ) יצא מעט נוזל אדמדם ...זה טרי
לא מומלץ להחזיק במקרר יורת מ72 שעות
 
למעלה