מישהו יודע אם מותר לבשל ביצים קשות בקומקום? נשמע מסוכן...

[רוני1955]

המשך

זה לא נפוץ, כי אין בזה צורך. כמעט לכל אחד יש כירת גז או כירה חשמלית לבישול, והרבה יותר נוח לבשל ביצים בסיר על הכירה.
אופציה נוספת זה לקנות כף חשמלית ואיתה להכין ביצים קשות.
https://www.hagorshops.co.il/קטלוג-מוצרים-חגור-שופס/כף-חשמלית-מזלג-חשמלי-לטיולים/

 

[שיח סלימאן]

זה עלול להיות מאד מסוכן אם תכניס יד פנימה

&nbsp
אם לא אז אין בכך שום סכנה.

 

[שיח סלימאן]

קראתי הכל ואולי אתה צודק

&nbsp
רק שהפוסט הזה שלך לא ממש מסתדר לי עם הקודמים שלך בשרשור זה.

 

[Sami144]

מישהו יודע אם מותר לבשל ביצים קשות בקומקום? נשמע מסוכן...

 

[רוני1955]

מה הבעיה?

גם בקומקום הטמפרטורה היא 100 מעלות. בדיוק כמו על הגז.

 

[ornme1]

אבל הקומקום מפסיק כשהמים רותחים, איך תבשל 15 דקות?

 

[רוני1955]

המשך

הקומקום מפסיק רק אם המכסה סגור. אם המכסה פתוח הוא לא מפסיק. תנסה.

 

[ornme1]

אז אפשר גם תפוחי אדמה, אורז ואפילו מרק.

 

[רוני1955]

נכון.

בהצלחה.

 

[oritta17]

בקומקום לא כדאי ,כי הביצה תיצור משקע רב של אבנית שתזיק לו.

אם תניח ביצה בכלי עם מים,לאחר כמה שעות תוכל להיווכח ,
שרוב הסידן מקליפת הביצה,יעבור לדופן הכלי וייצור עליו משטח של אבנית,
והביצה עצמה תשאר כמעט ללא קליפה.
מה הבעייה לבשל את הביצה בסיר קטן על הגז?
או אם אין גז, אפשר גם לאפות ביצים עטופות בניר-כסף בתנור-האפיה.

 

[DANIAVNI]

יש כמה בעיות

1. ברגע שמעטה הביצה יבוא במגע עם גוף החימום זה עשוי לפוצץ את הביצה
2. הרתיחה בקומקום נמשכת דר"כ פחות זמן מהנדרש להכנת ביצה
כי הטרמוסטט מכבה אוטומאטית ברתיחה ואז תהליך הבישול נעצר
3. קליפת הביצה מכילה רעלים שונים ואז גם אם בישלת רצוי לנקות טוב טוב את פנים הקומקום ואי אפשר הרי לנקות עם כימיקלים כמו משחת כלים .