מישהו יודע...

[ה עוד אחד]

מישהו יודע...

למה סבון מנקה בכלל? מה ההבדל בינו לבין רסק חצילים? תודה

 

[אחמס1]

גם רסק חצילים מנקה

מה שמיוחד בסבון הוא שהמולקולות שלו הן אמפיפיליות (דהיינו יש להן קבצוה הידרופילית וקבוצה הידרופובית). המשמעות של זה היא שמולקולת סבון יכולה באמצעות הצד ההידרופובי שלה להיצמד לכל מיני לכלוכים שומניים ואבק שיש לך על הידיים. ואז שותפים את הידיים עם תמיסה הלכלוך-סבון, מולקולת הסבון באמצעות הקבוצה ההידרופילית שלה נקשרת לזרם המים, וסוחבת איתה את הליכלוך השומני. גם ברסק חצילים יש מולקולות אמפיפיליות וגם בוודקה, ההבדל הוא בטיב ההיקשרות למים ולכלוך (ולעור). וכמובן היחס בין המולקולות האמפיפילות למולקולות השומניות, שבמקרה של רסק חצילים הוא קטן מידי, כך שלא מומלץ לסבן את הגוף עם רסק חצילים.

 

[Rtitan]

עכשיו אתה אומר לי?... ../images/Emo151.gif

 

[avinamal]

איזו מולקולה כזו יש בוודקה?

 

[אחמס1]

אתנול כמובן - C2H5OH

 

[pelegs]

והתיאור הגרפי

(למה? כי אני אוהב כימיה

)

 

[אחמס1]

היום היה סמינר בתהליכים פיזיקליים בתווך הבינכ

וכבי, ומישהו דיבר על היווצרות מולקולות אורגניות על מצע של אבק בענן מולקולרי, ונתן כדוגמה CH3OH. אז המרצה שאל איך קוראים לזה, ואף אחד לא ידע שזה מתאנול מלבד עבדכם הנאמן, החננה הפסבדו-עתודאי המקומי

 

[pelegs]

../images/Emo13.gif כל הכבוד!

הגיע הזמן שפיזיקאים יזלזלו פחות בכימיה וידעו קצת דברים בסיסיים.

 

[AnarchistPhilosopher]

הבעיה שסטודנטים לתואר ראשון לא נחשבים

פיזיקאים.

 

[אחמס1]

*שני

עדיין לא נחשב. בכל אופן אני יכול להעיד על קיומם של פיזיקאים אמיתיים שמאוד אוהבים כימיה.

 

[AnarchistPhilosopher]

בטח שהם אוהבים כימיה, כפי שאחד הפיזיקאים

פעם אמר, מכניקה קוונטית מתארת את כל הכימיה, אז למה שהם לא יכירו קצת כימיה? (הפיזיקאים).

 

[אחמס1]

זה די נכון גם...

אין גבול ברור כמו שהיה במאות קודמות, כאשר כימיה היה עירבוב חומרים ופיזיקה היה זריקת כדורים עד אופטיקה. היום כבר ידועים המנגנונים שמניעים תגובות כימיות, והם ניתנים במסגרת תורה פיזיקלית. כתוצאה מכך בסקלות אטומיות כבר אי אפשר להבחין הפיזיקה והכימיה. מה שמשעשע כי בתהליכים של ספיחה מפרידים ל-"ספיחה פיזיקלית" ו-"ספיחה כימית", כאשר ההבדל היחיד הוא שאנרגיית הקשר של הספיחה הכימית שלילית יותר (קשר חזק יותר, הספיחה הפיזיקלית היא גם בבורות פוטנציאל רחוקים יותר אבל זה לא עקרוני ושקול לתנאי הקודם). ומה מקור השמות? אז אני משער שקשר חזר יותר מזכיר לאנשים כימיה, שם שם-המשחק הוא לפרק קשרים בין אטומים ומולקולות וליצור קשרים אחרים. ולא שבספיחה כימית זה קשר קוולנטי אמיתי, הוא קשר ואן-דר-ואלסי בדיוק כמו בספיחה הפיזיקלית.

 

[מרחף1]

פיזיקה זה

הוספת אברים חדשים להמילטוניאן של היקום, כל השאר זה כימיה.... (כפי שאמר לי פעם פרופ' מMIT).

 

[אחמס1]

../images/Emo6.gif קוסמולוג יש להניח?

 

[avinamal]

לא ממש תופס - אתנול נחשב הידרופילי.

 

[meidos]

נכון, אך בכל- זאת יש בו קשרי VDVשיכולים להקשר

למולקולות הידרופוביות כמו שמן. וכך, אגב באופן מפתיע גם במים. אך גם כאן וגם כאן המסיסות כמעט וזניחה.

 

[pelegs]

השרשרת האלקנית של אתנול לא ארוכה מספיק

בשביל להיות יותר מדי הידרופובית. המסיסות של אתנול במים מאד גבוה, למעשה.

 

[meidos]

זהו הברור מאליו,

מה שציינתי היה הנתון ה"מפתיע"

 

[סטיב הקלידן]

הכימאים בינינו ובפרט האורגניים,יודעים

שבשביל לנקות גולה/ביקר/כלי זכוכית אחר משתמשים באמת באתאנול,לעתים. למעשה,לרוב ה"מנקה" האולטימטיבי למרבית המקרים הוא אצטון.

 

[pelegs]

../images/Emo45.gif אצטון ../images/Emo45.gif

אמנם האדים שלו עושים וואחד כאב ראש, אבל לפחות הוא מסיר בקלות הרבה "זבל" אורגני