מישהו יכול לתת מתכון לרוטב סצ'ואן אמיתי אבל פושטי

DANIAVNI

Well-known member
מישהו יכול לתת מתכון לרוטב סצ'ואן אמיתי אבל פושטי

כזה שמשתמשים בו במוקפצים של מזון מהיר
 
לדעתי 2 מתכונים פחות מתאימים

אחד הסימנים המובהקים במטבח הסצ'ואני זה "פלפל סצ'ואן" (שזה בכלל לא פלפל)
ובטח ללא רוטב דגים
 
למעלה