מישהו ניסה את הסדרה החדשה של תנובה?

[r5566]

מישהו ניסה את הסדרה החדשה של תנובה?

סדרת הבשר הבקר הקפוא.
קניתי את הרצועות בשר להקפצה. עדיין לא ניסיתי. יש המלצות? אני חוששת שהבשר לא ייצא רך בבישול כזה קצר.

 

[shron17]

אם זה לא בשר מיושן ,זה ייצא לך גומי ,,

במקרה זה, עדיף לך לבשל אותו , ולא להקפיץ אותו.

 

[r5566]

איך יודעים?

הם כותבים על האריזה שזה מיוחד להקפצה ואפילו יש מתכון שם למוקפץ ומציעים להקפיץ ממש 2 דקות. למה לא מציינים שצריך לבשל

 

[שיח סלימאן]

אם זה נתח שמתאים לצלייה מהירה זה יצא יופי

אם זה נתח שמתאים לבישול קדרה שום יישון לא יעזור.

 

[r5566]

מעדכנת -

אז היום הכנתי את הרצועות בשר האלה. טיגנתי אותן קלות. אח"כ הקפצתי עם הרבה ירקות ותיבול של סויה, צ'לי מתוק ושום. לבסוף הוספתי גם מעט אטריות.
יצא נחמד מאוד. הבשר מזכיר את האנטריקוט, הוא מגיע פרוס דק מאוד אולי בגלל זה יצא רך יחסית. אז כן מתאים להקפצה. ואגב על האריזה כתוב נתח מכסה הצלע 7 אם אתם מכירים. אני לא הכרתי ולרוב לא מכינה מוקפצים מבקר.