מי יודע לנחש מה יש בתוך זה ???

[שירה נותנת ביס]

מי יודע לנחש מה יש בתוך זה ../images/Emo27.gif???

 

[שירה נותנת ביס]

הולכת לישון (כנראה כמו רוב אנשי הפורום) אז

מגלה לכם - בראוניז שוקולד . מצרפת מתכון ולמי שרוצה לקרוא קצת יותר - מוזמן לבלוג שלי - בתנור מצרכים: 250 גר’ חמאה 140 גר’ שוקולד מריר 200 גר’ סוכר 120 גר’ קמח מנופה 4 ביצים ממיסים חמאה, שוקולד וסוכר על בן מארי בקערה נפרדת שמים את הביצים וטורפים לבלילה אחידה (לא להקציף). מסירים מעל הבן מרי את הקערה עם השוקולד ומוסיפים לתוכה את הביצים, תוך כדי בחישה נמרצת מוסיפים את הקמח המנופה שופכים לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה אופים בחום בינוני, 175 מעלות, כ-25 דקות מצננים ופורסים לחתיכות שוות. מאחסנים בקופסה אטומה כשבוע מקור - המתכון הוא של איולתה מפנמה, פורום מתכונים

 

[יפית מן]

שירה-לה כתבתי אבל מה זהבן-מארי?סליחה על הבורו

 

[יוכי68]

יפית, כשכותבים להמיס על באן מרי הכוונה להמיס

את השוקולד בכלי שמונח מעל מים רותחים כדי שלא יהיה מונח על אש ישירה. אני מתעצלת וממיסה במיקרוגל.....אבל חשוב לשים לב וכל חצי דקה בערך לבדוק ולערבב שלא יישרף.

 

[רותי410]

ואני עוד יותר מתעצלת וממיסה על אש ישירה

על להבה קטנה ונזהרת שלא לחרוך, אבל בדרך כלל אין לי סבלנות לבן מארי, ומיקרוגל אין לי. וזה יוצא בסדר.

 

[יוכי68]

רותי, אם את מכינה גנאש את יכולה לחמם את השמנת

עד לסף רתיחה, להוריד מהאש ואז להוסיף את השוקולד ולהמיסו בחום השמנת.

 

[שירה נותנת ביס]

המרה של המתכון לנפח -

250 גר’ חמאה = 2 וחצי חבילות 140 גר’ שוקולד מריר = חבילה וחצי, פחות 2-3 קוביות (לא קריטי) 200 גר’ סוכר = כוס סוכר 120 גר’ קמח מנופה = כוס + כף גדושה 4 ביצים

 

[יפית מן]

בוקר טוב אור לרוב,בוקר מצוין,

שירה אני מנסה לנחש,אולי עוגיות מאפה בית?או עוגה טובה ממתכונם של חברותינו לפורם ,היצירתיות?

 

[שירה נותנת ביס]

כנראה זו השעה, כי כתבתי בהודעה השנייה מה

זה. אכן מאפה בראוניז, אבל לא של הפורום.

 

[יוכי68]

שירה, בפעם הבאה אל תתייאשי מהר..חכי לבוקר

 

[שירה נותנת ביס]

חחחחחחח... הבעייה שבבוקר אני

בעבודה, וכאן אין לי את התמונות שאוכל לשים. אז כמה טיזינג אפשר לעשות - עד הערב הייתם כבר כועסים עלי. לא חשוב...

 

[יפית מן]

תרו תרו תרו תרועה../images/Emo124.gif../images/Emo124.gif

הבוקר מוקדם עשיתי את עוגת המייפל כפי שהבטחתי לארוע של האחות טיפת חלב שיתקיים אי"ה ביום רביעי הקרוב(מזמינה גם אותכם מי שירצה לבוא במסר)יצא-1000000$ גם יפה וגם טעים וגם קל, עוגה שהיא עדינה ונימוכה בפה שווה לעשות אותה,יוכי ואם רוצים פרווה מה אפשר במקום השמנת? אם רוצים לשבת אחרי הסעודה?יש לך איזה רעיון?המשך יום נעים וטוב..

 

[יוכי68]

בלי בעייה מחליפים למיץ תפוזים../images/Emo24.gif

 

[שירה נותנת ביס]

מתכון לבראוניז (בנפח ובמשקל)

250 גר’ / 2 וחצי חבילות חמאה 140 גר’ / חבילה וחצי (פחות 2 קוביות) שוקולד מריר 200 גר’ / כוס סוכר 120 גר’ / כוס + כף גדושה קמח מנופה 4 ביצים ממיסים חמאה, שוקולד וסוכר על בן מארי בקערה נפרדת שמים את הביצים וטורפים לבלילה אחידה (לא להקציף). מסירים מעל הבן מרי את הקערה עם השוקולד ומוסיפים לתוכה את הביצים, תוך כדי בחישה נמרצת מוסיפים את הקמח המנופה שופכים לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה אופים בחום בינוני, 175 מעלות, כ-25 דקות מצננים ופורסים לחתיכות שוות. מאחסנים בקופסה אטומה כשבוע מקור - המתכון הוא של איולתה מפנמה, פורום מתכונים

 

[שירה נותנת ביס]

סליחה, 120 גר' קמח = כוס - כף גדושה (פחות)

 

[יוכי68]

תודה, שירה../images/Emo140.gif