אני מבשל גם בגז וגם באינדוקציה...
אין דבר כזה מתכונים לאינדוקציה כמו שאין מתכונים רק לגז או חשמל.
מבשלים לפי העין בהנמכה/הגברת טמפרטורה. האפקט של 1000 וואט למשל
על מים או על תבשיל שונה לחלוטין, נפח התבשיל שונה, גובה הסיר שונה,
אין פרמטרים, תבשל, תנסה וזהו.
לא צריך הנחיות מדויקות בוואטים לגבי וויסוט הטמפרטורות - יש רתיחה חזקה,
ביעבוע, בישול איטי וכו', לפי העין והנסיון, שום אידיקציה אחרת.
