מי עוזר לי לפענח את המתכון -הפעם עם תמונה

[hofnoan]

מי עוזר לי לפענח את המתכון -הפעם עם תמונה

זוכרים את ההודעה שלי פעם שעברה? אז הנה הקישור
http://www.tapuz.co.il/Forums2008/ViewMsg.aspx?ForumId=1945&MessageId=172028543

והנה התמונה ------->

 

[hofnoan]

ועוד תמונה

 

[salo22]

זה מזכיר קצת

את הסיגנון הזה :
http://www.taste.com.au/recipes/13245/raspberry+jam+coconut+slice
למרות שאצלך בתמונה זה נראה יותר נחמד.. אולי לנסות מתכון בכיוון עד שמגיעים לתוצאה דומה.
גם זה, אולי קצת יותר דומה :
http://easilygoodeats.blogspot.co.il/2013/06/semolina-lemon-coconut-cake-recipe.html

 

[hofnoan]

באמת נראה דומה

רק להחליף בריבה ולמטה סוג של בצק פריך

 

[bali]

'צטערת, עדיין אין לי מושג

מקווה שהתמונה תעזור לאחרים להגיע למתכון.

לא ניסית לשאול אותם?

 

[revavonet]

כבר דיברנו על זה, לא?

בצק פריך, ריבה ושטרויזל עם קוקוס.

 

[hofnoan]

מה זה שטרויזל?

ויש למה שאת אומרת מתכון?

 

[dani666]

זה זה -

http://he.wikipedia.org/wiki/שטרויזל

מגן על העוגה עצמה מחריכת יתר (וכמובן לעתים מוסיף טעמים והנאה משל עצמו).

 

[salo22]

לא חושב שיש קשר

בין שטרויזל לתמונת העוגה שהצגת. בכל מקרה ברור שהקוקוס נמצא בתוך "בצק" העוגה עצמה.

 

[hofnoan]

כן אני גם לא חושב היה רשום פירורים וזה לא זה

 

[revavonet]

בצק פריך

300 גרם קמח
200 גרם חמאה קרה
100 גרם סוכר.
1 חלמון.
קורט מלח
במעבד מזון סוכר וקמח ומלח, לעיבוד קצר.
להוסיף קוביות חמאה ולעבד בפולסים עד שמתקבל מרקם של חול.
להוסיף חלמון ביצה ולעבד עד שמתקבלים פירורים גסים.
לחלק בצק ל 2/3 ו 1/3.
1/3 שומרים בצורת פירורי בקופסא אטומה היטב במקרר.(שטרוייזל)
2/3 מעבדים ביד לגוש בצק (עיבוד קצר ביותר.)
לרדד בצק לגודל של התבנית, למרוח עליו ריבה שאוהבים ולפזר מעל את פירורי הבצק ששמרנו בצד, 20 דקות בערך 180 מעלות.
אפשר להוסיף לפירורים 1/2 כוס של קוקוס ולעבד מעט כדי שהקוקוס יתאחד עם הבצק.
זה כל הסיפור.
בתיאבון.

 

[hofnoan]

מתכון נחמד וקל

אבל זה שנה ממה שאכלתי חחח
בכל מקרה מתחיל דיאטה/שמירת משקל/לא לאכול ממתקים/לאכול פחות/חפרתי.... חחח
אז כרגע אני לא מכין כלום חחח

 

[revavonet]

התמונה השניה יותר ברורה

נראה כמו תחתית בצק פריך ועליה ריבה.
מעל יש תערובת של עוגה בחושה שנראית לי שמכילה קוקוס /או סולת.
משהו כזה
http://www.oogio.net/orange_cake

 

[hofnoan]

לא זה לא מכיל תפוזים...

וכתבתי גם שהמרקם שונה לגמרי מהעוגה שפרסמת. בעוגשה שאני אכלתי המרקם מזכיר את הפבנים של העוגיות קוקוס של פסח. החלק הפנימי שהוא רך אבל עדיין טיפה קשה יותר מעוגה רגילה.
בסדר תודה בכל אופן על המאמץ

 

[revavonet]

תנסה להכין מרנג עם קוקוס ולשפוך על הריבה