ממרח שוקולד

[anbv789]

ממרח שוקולד

נשארה לי 3/4 חבילה של ממרח שוקולד "פרה" שקנינו לפסח ולא השתמשנו (הבנות לא כ"כ אוהבות ממרחי שוקולד... מעדיפות ממרח תמרים המוזרות

)
מה אפשר לעשות עם זה? לעוגה? קינוח?!
תודה

 

[bali]

ממרח שוקולד יוצא אחלה בעוגות שמרים

 

[anbv789]

תודה. חשבתי על זה גם

אבל לא נראה לי שאמצא זמן לעוגת שמרים... את כל האוכל לשבת אכין רק הערב/הלילה... מעדיפה בלי התעסקות של שמרים.

בעצם - האם אפשר להכין את הבצק הערב ולאפות מחר על הבוקר? פעם קראתי על זה משהו... אם כן - אשמח להדרכה מה לעשות ואיך לשמור (כמה מקסימום זמן אפשר). וגם כמובן אשמח למתכון מנצח ולא קשה מידי...

תודה

 

[bali]

אין בעיה להכין בצק היום ולאפות מחר

את הבצק משאירים בקערה גדולה, עוטפים בשקית ניילון גדולה של הסופר את הקערה עם הבצק ושומרים במקרר. התפיחה תהיה איטית.
בבוקר מוציאים את הבצק מהמקרר, נותנים לו שעה "להפשיר" קצת, מעצבים עוגות, מתפיחים את העוגות המעוצבות ואופים.

יש חשיבות לחלבי או פרווה?

אני ממליצה על הבצק שאני מצרפת בקישור. הוא חלבי והוא מצויין ומתאים בול להתפחה במקרר ללילה.

בקישור יש מתכון מלא לבצק ולמליות, וגם שיטות עיצוב עוגות שמרים.

אם יש לך עוד שאלות, אני פה.

 

[anbv789]

נשמע טוב!

יש מצב שאנסה להכין את זה הערב. תודה לך!!!

 

[anbv789]

עוד שאלה

עברתי עכשיו על הסדנה המצולמת שלך (שמקלה מאד על העיניינים, תודה).
אני רואה שמהכמות הזו יוצאות 3 עוגות - האם אפשר במקום להכין עוגה או שתיים ומהשאר להכין רוגעלך/קוראסונים/סהרונים (איך שקוראים לזה....)?!

 

[bali]

אין בעיה להכין עוגת בורג ומהשאר

להכין רוגלך או קרואסונים או מה שבא לך.
קחי בחשבון שאם את אופה רוגלך קטנים, זמן האפייה שלהם קצר מזה של עוגה גדולה, שלא יתייבשו לך.

 

[bali]

ואפשר לשמור את הבצק במקרר יממה.