מנה לארוחת חג

[jen711]

מנה לארוחת חג

לפי המסורת הרוסית, אנחנו פותחים שולחן חג ב-31/12.
לצערי, גם לפי המסורת הרוסית, כל מנה/סלט על השולחן יהיה מלא במיונז.
אני כל הזמן מתלוננת על זה ואמרו לי(בצדק) שאני אכין ואביא משהו.
אני בשלנית מתחילה ולא יודעת מה להכין.
אני אשמח לשמוע ממכם רעיונות למשהו(לא קשה/מסובך מדיי) שיכול להרשים אותם ולגרום להם להירגע קצת עם המיונז.
לא מנה בשרית ולא קינוח.
על השולחן יש בדרך כלל הרבה סלטים, לשון, כבד(טחון עם מיונז) דגים מלוחים, ביצים ממולאים(משהו עם שום ומיונז) וירקות חתוכים.

 

[מיאלמה]

ממולאים : עגבניה, בצל, פלפל , תפ"א , קישוא, פיטריות וסלק.

יש את כולם בקטן אך תזדקקי להמון סבלנות.
אפשר למלא ב,,,
בשר
אורז ועשבי תיבול
גבינות
קינואה ופסטו

או
בניצה תרד וגבינות
או
מוסקה
או
http://www.lovethispic.com/image/182086/bacon-wrapped-stuffed-jalapenos

ההכנה פשוטה ולרוב בהצלחה מרובה.

חג שמח ושנה הכי טובה

 

[Maldini Girl]

אולי

קיש/פשטידה כלשהי (ברוקולי, בצל, פטריות) רולדת בצק עלים ממולאת בתפוחי אדמה

 

[חנהפ]

עזבי, שחררי, זו מסורת...תני להם להנות...

 

[jen711]

אבל אני לא נהנת

נמאס לי כבר לאכול מיונז בכל חג...

 

[חנהפ]

תביאי מנה ללא מיונז...מה דעתך על סושי טורטיה?

או סושי רגיל?
אולי טארט מעניין?

 

[yair_bar]

אני חושב שבמקרה הזה

את צריכה להכין מנה שאת אוהבת במיוחד. בעיקר כי היא אמורה להיות תחליף למנות המיונז שיוגשו.
&nbsp
אז מה את אוהבת לאכול?

 

[jen711]

אני לא חושבת שיש לי משהו מיוחד שאני אוהבת במיוחד...

אני(וכולם אצלינו) אוהבת פטריות.
אולי פטריות ממולאות בגבינה?

 

[yair_bar]

זה רעיון נחמד

יכולה גם אולי פשטידת פטריות או מרק פטריות.
&nbsp
שניהם לא מסובכים להכנה.
&nbsp
תבחרי מה מהם מתחשק לך ונעזור עם מתכונים

 

[רוזי וקיידי]

שאלתי את אמא שלי- רוסיה אותנטית בקשר לממרח כבד

והיא אמרה שמעולם לא הכינה עם מיונז....
היא קודם כל מכשירה (שורפת על האש או משהוא כזהעם מעט מלח), אחכ מטגנת בצל ואז מוסיפה את הכבד וקוצצים הכל (אני מניחה שמוסיפים תבלינים).
תסלחי לי שלא ממש הקשבתי פשוט אני צמחונית ואני די נגעלת מזה...
&nbsp
אם אתם לא אוכלים כשר, רעיון של פטרית ממולאות בגבינות הוא נהדר.
אני מטגנת את הרגליים עם הבצל ומוסיפה לגבינות שונות (מהוב ובולגרית ) וממלאת את הפטריה.
&nbsp
אפשר להכין סלט ירקות רגיל, סלט עגבניות שרי וסלט גזר מגורד עם דום ואגוזים.
&nbsp
בגלל שמדובר במסורת, הייתי מכינה גם כמה סלטי מיונז...

 

[jen711]

אני דיי בטוחה שאצלינו שמים בכבד מיונז

אצלינו היא מטגנת עם בצל, מעבירה במעבד ומוסיפה מיונז ולמעלה ביצה קשה מגוררת.
יתכן שפספסתי משהו.
אצלינו כולם אוכלי כל, בערך.
רק אני עושה בעיות עם בצל ולכן היא משתמשת במעבד.
מבחינת הסלטי מיונז, סבתא כבר תקרא לי לחתוך אוליביה...

 

[רוזי וקיידי]

אצילנו שמים ביצה אבל בלי מיונז

את בעייתית???
&nbsp
תשחבי שאני צמחונית ותמיד שנאתי דגם, חלדיץ ואת כל המאכלים האלה...
גם סלט אולביה אני לא אוכלת כי אני שונאת מלפפונים חמוצים חחחח

 

[jen711]

לעומת צמחונית אני לא בעייתית בכלל

אבל כן, גם אני לא אוהבת גלי בשר.
ובצל, קוקוס, חצילים, קישואים, בננות, לשון.

 

[רוזי וקיידי]

חחחחחח אני אוהבת את כל מה שכתבת

אבל מלבד בשר ודגים...אני שונאת חמוצים (זייתים, פטריות, מלפפוונים..הכל), גמבות, חזרת ויש עוד הרבה דברים חחחח

 

[שיח סלימאן]

לא יותר קל לכתוב מה את כן אוהבת ?

שיהיה לך אחלא של חג שמח.

 

[רוזי וקיידי]

חחחחח

אני מתה על פטריות, בצל, תפוח אדמה בטטה ובעצם את רוב הירקות.
סויה טופה וכדומה (לא "במוצרי חלב" דוגמה גבינת טופו וכדומה).
מוצרי חלב
חטיפים....
&nbsp
פיצה!!
&nbsp
הדברים הרגילים....שוקולד וכדומה חחחח
&nbsp
חג שמח!