יום עצמאות יש גם -אוכל לצמחוניים ,,,
אפשר לשפד על שיפודים: פטריות-שמפיון ,עגבניות-שרי ,בצל ,ופלפלים בצבעים שונים.אפשר גם להוסיף לשיפוד קוביות טופו. מזלפים שמן זית ,ומתבלים במלח,טימין ,מעט פלפל-שחור ,וצולים עד שהפטריות מתרככות 3-4 דקות,וזה מוכן וטעים. אפשר לצרף למדורה תפוחי-אדמה ,עטופים בניר כסף. אפשר להביא מהבית תירס מבושל ולחמם, או לעטוף תירס (קפוא סנפרוסט) ,בניר- כסף ולצלות על המנגל.(לזכור להביא מלח).
