מסעדת רפאל נסגרה ?

[oferlev9]

מסעדת רפאל נסגרה ?

סיפור עצוב. השף הכי מוכשר בארץ ! :

http://www.haaretz.co.il/food/food-news/1.4034984

 

[oreldi]

עושה רושם שכן...כמה חבל

ניב גלבוע בטח יוצא במחולות

 

[החתולית]

לצערנו, סגירה שהיתה די צפויה

קשה לי להאמין שכהן יצליח להתרומם הפעם, ובכל זאת אני מרשה לעצמי לקוות.

 

[Mickey מאוס]

אחרי היחס המחריד

והמזלזל כל כך ללקוחות,
זה די מגיע להם.
ועדיין, עצוב.

 

[erezavn]

אכן לא מפתיע..

ישבתי ברפאל 3-4 פעמים. היה קל לראות את תהליך ההידרדרות, גם מבחינת רמת האוכל וגם מבחינת רמת השירות. הארוחה האחרונה שלי שם לפני כשנה וחצי הייתה רעה מכל הבחינות. המסעדה איבדה כיוון מהרגע שרפי כהן, שהוא באמת שף מוכשר, איבד בעצמו כיוון (ולפי כל הסיפורים אולי גם שפיות).
אישית מעולם לא חשבתי שרפאל בשיאה הייתה מסעדה כל כך טובה כמו שרבים סברו, כי אכלתי בה גם בשנות השיא ולא התרגשתי... אבל זה עניין של טעם אישי.
בכל אופן - חבל ועצוב.

 

[Mickey מאוס]

מה שהיה שם לפני שנה וחצי

לא מתקרב לביזיון של החצי שנה האחרונה.
לא מתקרב.
אתה מחכה למנות שלא יוצאות גם אחרי שעה. הצוות לא שם עליך במקרה הטוב ומתנהג בצורה גסה ודוחה במקרה הרע. אין אף אחראי. זה היה ביזיון.

 

[החתולית]

לכן כתבנו שהסגירה היתה צפויה

הדברים האלה לא הופכים את העניין לפחות עצוב. ראשית, מפני שרפי כהן הוא אדם מוכשר; שנית, משום שאנשים נותרו ללא עבודה וכנראה שגם לא קיבלו את כל שכרם.

 

[Mickey מאוס]

הוא דיבר על ביקור לפני שנה וחצי

אז כתבתי שהתדרדרות עוד הייתה גדולה בהרבה ביחס למה שהוא חווה.
לא אמרתי שזה לא עצוב.

 

[trilliane]

טוב שמסעדה שמתנהלת כך נסגרת, חבל רק שזה לא קרה לפני חודשים

כלומר לפני שכולם נפגעו – הלקוחות שלא קיבלו תמורה לכספם והעובדים שלא קיבלו תמורה לעבודתם. לא אכלתי במקום אבל הדיווחים שקראתי היו מחרידים. קורה שמסעדה נסגרת, אבל מה שעצוב באמת בעיניי הוא שהשף, שאמור להיות אחראי, נעלם, מפקיר את המסעדה שלו ונותן לה להתדרדר ולגסוס בצורה מחפירה במשך חודשים במקום לחתוך ולסגור בכבוד (כפי שעשה לאחרונה מאיר אדוני, למשל). צר לי, אבל אין לי אמפתיה לאנשים שמתנהלים כך.

 

[oferlev9]

המשך הסוף של מסעדת רפאל :

אתר האינטרנט של המסעדה ירד:
http://www.raphaeltlv.co.il/