מרחשת לקראת סופשבוע

[מיקי מהי]

מרחשת לקראת סופשבוע

מרגישים כבר את הריח של תיכף הוא מגיע וצריך להכין מקום במקרר לירקות הטריים

אז-
מאפה של שכבות- חצילים, פלפלים, כרשה.עגבניה אחת די גדולה. מלח פלפלחריף טרי מגידול עצמי, מעט סילן ובסוף זילופי טחינה גולמית ל-10 דקות האחרונות.

מאפה נוסף של תערובת קוביות סלק סגול, קישואים, בצל עם פלפלונים קטנים ממולאים בשארית תערובת קציצות שמכילה חומוס מבושל סלרי וקישואים טחונים וקמח עדשים אדומות.
מלח פלפל שמן במסורה.

אורז בתנור עם קוביות קטנות של גזר, טבעות גבעולי סלרי שנקצץ דקדקדק אפונה ירוקה ולוביה מבושלת שנשמרה לעת הצורך. מלח פלפל שחור שמן.

ליפתן מאגסים תפוח אחד ותערובת משמש ושזיפים מיובשים שיירי טו בשבט שלא נכנסו לתבשיל הממולאים מששי הקודם. חתיכת שורש ג'ינג'ר טרי. מיץ מחצי לימון עסיסי. רבע כוס ברנדי אגסים .סוכר. מעט קורנפלור כדי להסמיך. אני מתה על זה חם.

בינתיים זהו.

 

[תמר האחרת]

בינתיים ההשקעה שלי

הוצאתי קופסא מהפריזר ואני לא בטוחה אם זה מרק או תבשיל
יהיו פתיתים כי קניתי שתי חבילות במבצע (נו בטח, פסח בפתח)
סלט כרוב כלשהו כי יש הרבה כרוב
שעועית ירוקה בתיבול של כרוב הניצנים של גידי - כי יש שעועית ואין כרוב ניצנים אבל השילוב מפתה
בתכנון עוגה ועוגיות אבל התכנונים שלי ידועים לשמצה! לא בטוח שיתגשמו!

 

[מיקי מהי]

בשיגור ישיר מהערבה

נחתו כאן חמישה ק"ג של תמרי מג'הול משובחים.
חלק נטחנו והוקפאו לשימוש עתידי, חלק חילקנו בששון ומחצי ק"ג הכנתי עוגה בחושה משובחת עם תבלינים, מאד מאד מזכירה עוגת דבש וקלה להכנה.

 

[Dr T noki]

תמר מג׳הול הממתק האהוב עלי