מתכון קליל ומנצח
מרק בטטות מוקרם: קולפים, חותכים לקוביות, מכסים במים ומבשלים עד שמתרכך. כשרך, טוחנים בבלנדר (ידני עומד או רגיל - מה יש) והשוס - לטחינה מוסיפים 2-3 שיני שום ועלים מ3-4 גבעולים של נענע טריה ומשובחת. אחרי הטחינה ממליחים ומפלפלים מרתיחים שוב. מערבבים בקערית 2 חלמונים עם מיכל שמנת מתוקה מוסיפים למרק מבשלים עוד 5 דקות וזהו! את הנענע אפשר להחליף בג'ינג'ר טרי את הבטטות אפשר להחליף בגזר (או לערבב גזר ובטטות) בהצלחה
