המרק המנצח (אצלנו ואצל חברינו.....)
מתכון: מרק מיניסטרונה לחבורה רכיבים: 10-12מנות 1/3 כוס שמן 3 בצלים קצוצים 4 גזרים מגורדים 4 גבעולי סלרי פרוס 1 קופסא עגבניות מקולפות וחתוכות לקוביות חצי קופסא עגבניות כתושות 6 כוסות מים 1 כף גדושהאבקת מרק טובה מלח, פלפל 3 גבעולי ריחן טרי 2 גבעולי טימין 1 קופסא שעועית בגודל "ענק" ברוטבעגבניות 1 כוס פסטה קצרה 3-4 שיני שום כתושות אופן הכנה: 1. בסיר: שמן זית, בצל, גזר וסלרי - טיגון קל. 2. מוסיפים את תוכן קופסאות העגבניות מים ואבקת מרק. 3. מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים את עלי הריחן והטימין. 4. מביאים לרתיחה - 30 דקות על אש בינונית. 5. מוסיפים את הפסטה והשעועית ומבשליםעוד 10 דקות ממש לפני ההגשה - מביאים לרתיחה, קוצצים עלי ריחן יחד עם שום כתוש וזורים על המרק. ניתן להזליף מעט שמן זית על כל מנה הקלדה: אפרת בן ארי הערות: מקור המתכון: רות סירקי במעריב…מזמן...מזמן...מזמן הופק על-ידי תוכנת מטעמים 2001 גרסה 1.1.2
