מרק parsnip

[Gidi Shemer]

מרק parsnip

 

[Gidi Shemer]

והפיתה האולטימטיבית

חציל קלוי, טחינה עם שום ולימון, כרובית מבושלת, תפוח אדמה, בצל מאודה, ופטרוזיליה

 

[Gidi Shemer]

והנה הכל יושב על הפיתה

 

[Gidi Shemer]

וככה זה מחכה לביס

 

[Gidi Shemer]

והכל ביחד, בתוספת

גרטין של תפוחי אדמה ובטטות (צמחוני, לא טבעוני)

 

[RSPA]

 

[ladybug6]

יאמי!

 

[תמר האחרת]

טעים אצלכם!

המרק נשמע מעולה. אם אבריח גם השנה כמה פארסניפים, אבקש מתכון

 

[תותית עם שוקולד]

וואי נראה מצויין!!

יש מתכון?

 

[Gidi Shemer]

קודם כל תודה. הרעיון דומה לבישול מרק כתום

שני בצלים קצוצים מוזהבים בשמן זית בליווי ארבע שיני שום ואורגנו טרי, הוסף להם תפוח אדמה קלוף וחתוך, ולאחר מספר דקות- שני שורשים גדולים של parsnip (גזר לבן אם הבנתי נכון את התרגום העברי), גם הם קלופים וחתוכים לקוביות. לאחר מספר דקות כוסו החברים במים ובושלו. תיבול היה מאד עדין- מלח, פלפל שחור ואגוז מוסקט.
אחרי כ- 40 דקות, כשהכל היה רך- מחיתי את הכל במערבל מוט, הוספתי נוזלים, תיקנתי תיבול ואז הוספתי כחצי כוס חלב קוקוס והמשכתי עוד מספר דקות.
בקיצור- כמו מרק כתום, אבל עם parnsnip

להוספה בסוף- בוטנים טחונים וגרעיני חמניות קלויים

 

[RSPA]

"מחיתי" או "ממחתי" ? עוררת אצלי שאלה...

"מחיתי" נשמע כמו סוג של "מחאה". בצד זאת, "ממחה" הוא בלנדר.
אם כך, איך אומרים בעברית "לבלנדר"? (לממחת למחת או למחות?)
בחיי שאני לא יודע אבל זה מסקרן אותי.

 

[Gidi Shemer]

האמת שלפי הקולות שעלו מהסיר באותו רגע, אז הparsnip מחה בתוקף