משהו חשוב לכל הצחונים והטבעונים

[jewell]

משהו חשוב לכל הצחונים והטבעונים

היי, הייתי צמחונית במשך שמונה שנים, וכבר שנה ומשהו שאני אוכלת שוב בשר. הצמחונות שלי לא התבססה על אידאולוגיה כלשהי אלא על העובדה הפשוטה שבשר מגעיל אותי. לא טעים לי. אכלתי הרבה מאוד ירקות פירות ודומיהם, ותחליפי בשר כגון סויה. לפני שנתיים הופניתי על ידי הרופא לבדיקת דם, והתגלתה אצלי אנמיה ברמה כזו שהוא הזהיר אותי שאם לא אחזור לאכול בשר באופן מיידי, היכולת שלי להרות בעתיד עשוייה להפגע, שלא לדבר על הנזק שכבר גרמתי למערכות שלי. מאז אני מטופלת בברזל ו B12, ולמי שמכיר את הטיפול הזה אין צורך לפרט כמה תופעות הלוואי מעיקות, כואבות ולא נעימות... מה גם שאני לא מצליחה בשום אופן להיפטר מהאנמיה... אז עצתי לכולכם ומכל הלב - אל תאכלו מה שאתם לא רוצים, אבל אל תעשו שטויות. אם אתם בוחרים בצורת אכילה כזו, לכו דרך קופ"ח לדיאטנית, שתדבר איתכם, תעזור לכם להתאים תפריט, ותספק לכם כדורים ותחליפים מתאימים. ג´ול

 

[דורון K]

צודקת ולא צודקת

צודקת בגלל שנכון שצריך להתאים תפריט אישי ושלא צריך לאכול מה שלא רוצים וכו וכו... לא צודקת בטענה שצמחונות או טבעונות גורמים מסכנים במיוחד לאנמיה או בעיות אחרות-בכל דיאטה יש סיכוי לחסרים תזונתיים-צמחונים ובמיוחד טבעונים(תתפלאי,תתפלאי) בסיכון נמוך בהרבה לאנמיה על רקע תזונתי-הסיבות: 1)דיאטה שחלק גדול ממנה מבוסס על פירות וירקות-יש בה יותר ויטמין C מה שמגביר את ספיגת הברזל. 2)דיאטה טבעונית נוטה להיות עשירה יותר בסיבים תזונתיים מה שמגביר עוד יותר את ספיגת הברזל! 3)לאנשים טבעונים נוטים לתת חשיבות לתזונה יותר מללא טבעונים מה שאומר שהם בדרך כלל לא שותים קפה ומשקאות מוגזים ולא פוסחים בדרך כלל על ארוחת הבוקר מה שמגדיל עוד יותר את ספיגת הברזל! וכמובן שהם לא אוכלים מזון מהחי מה שגורם למעיים לא בריאים! כמובן שנתונים אלו לא מתייחסים לאנשים בעלי בעיות מיוחדות כמו אנשים שחסרים את החלבון הנדרש לעיכול B12 שדורשים טיפול מיוחד ללא קשר לתזונתם! אבל בכל מקרה-למה ללכלך????