משהו לא שגרתי ומוזר -בנושא הסודות שמאחורי האוכל,,

oritta17

New member
משהו לא שגרתי ומוזר -בנושא הסודות שמאחורי האוכל,,

הוזמנתי השבוע לארוחה אצל חברתי,והתרשמתי מתיבול מיוחד ונפלא בקציצות הבשר ובממולאים שהוגשו:הכול היה מאוד טעים ומתובל בתיבול שלא מוכר לי,ושידרג מאוד את טעם האוכל.

בסיום הארוחה ,ביקשתי מחברתי לקבל את המתכון עם התיבול המיוחד,ואז היא השיבה לי, כי את המנות הכינה אימא שלה,
ששומרת ב-סוד את סוגי התיבול, ובשום מחיר לא מוכנה לנדב
לאיש את סוד התבלינים ו- גם לא ל-2 בנותיה.

עובדה זו נשמעה תמוהה ביותר בעיני,כי במשפחתי נהוג להעביר מתכונים ורטבים זה לזה,בכדי שיעברו כול המתכונים מדור לדור.

האם גם לדעתכם זהו מקרה חריג ורק אני נתקלתי בו ,
או שגם אתם נתקלתם במישהו ששומר את סוד הבישול לעצמו ,
ולא מוכן לשתף אפילו את משפחתו ?
 

רוני1955

Active member
סודות

לדעתי, היא לא רוצה לספר, מפני שאם ידעו איזה חומרים היא דוחפת לשם, לא ירצו לאכול יותר את מה שהיא מכינה.....
 

oritta17

New member
להבנתי ,היא לא רוצה מתחרים לטעם המשובח ,שרק היא יודעת להכין.

כך היא שומרת על בלעדיות,ללא מתחרים.
לי זה מאוד מוזר,שלא להתחלק בזה עם האחרים,ולשמור בסוד.
 

milch

New member
זו התנהגות עתיקת ימים

בזמנים של אימי ז"ל (היא מעולם לא נהגה כך) היה מקובל כאשר לא רצו לסרב עקרות בית זו לזו, היו "לא מדייקות" במרכיב זה או אחר או היו "שוכחות" מרכיב מסוים. זה היה נהוג בעיקר במה שקשור לדברי מאפה מתוקים.
לגבי התיבול של "חברתך?", נהוג לתבל בשר טחון במיוראן או בטימין. הטימין במידה שלא ניתן לזהותו בטעם.

נ.ב. מציע לברר את טיב החברות ביניכן
.
 

yair_bar

New member
מנהל
לגבי להעביר את המתכון לבנות

יש גישה שנתקלתי בה כבר כמה פעמים שהאמהות בכוונה לא נותנות מתכונים כדי שהבנות ימשיכו להגיע כל פעם כדי לאכול את האוכל.
&nbsp
אפשר להקביל את זה קצת לנושא חלוקת הירושה בחיים.
&nbsp
&nbsp
 

oritta17

New member
יתכן שבאמת זו הסיבה ,שהאם רוצה שהבנות ימשיכו להגיע,

חברתי התחננה בפניה לקבל את שמות התבלינים, אך אימא שלה אומרת שזו תערובת סודית ורוצה לשמור זאת רק לעצמה.
נראה לי שאתה צודק,זו כנראה הדרך של האם,להביא את הבנות אליה,
והיא עושה זאת באמצעות האוכל הייחודי.
&nbsp
 
למעלה