משחק השבת
1. עוגת גבינה של אם החיטה עם בצק עוגת תפו"ע של אם החיטה.
2. לחמניות של קוקי עם החלפת חלק של הקמח והמים במחמצת שאור בת כשנתיים שהוכנה מקמח, מים, יוגורט ותמר מג'הול. אני מאכיל את המחמצת בקמח רגיל+קמח מלא+קמח שיפון וזה מה שמשמש אותי לכל האפיות במקום שמרים כולל עוגות.
3. צ'באטות על בסיס מחמצת שאור, בצק סופי ב-90% הידרציה.

1. עוגת גבינה של אם החיטה עם בצק עוגת תפו"ע של אם החיטה.
2. לחמניות של קוקי עם החלפת חלק של הקמח והמים במחמצת שאור בת כשנתיים שהוכנה מקמח, מים, יוגורט ותמר מג'הול. אני מאכיל את המחמצת בקמח רגיל+קמח מלא+קמח שיפון וזה מה שמשמש אותי לכל האפיות במקום שמרים כולל עוגות.
3. צ'באטות על בסיס מחמצת שאור, בצק סופי ב-90% הידרציה.




